得益领衔首届巴氏鲜奶节，全产业链比肩世界标准

       饮食健康，贵在新鲜，几乎所有人都知道这个道理。 但是，当面对市场上琳琅满目的牛奶产品，很多消费者在选择牛奶上仍然存在误区，比如在刚刚过去的双11仍有不少人将牛奶一箱箱买回家，放着慢慢喝。这些消费者，显然还没弄清常温奶和巴氏低温奶的区别。

  就在不久前刚刚落下帷幕的2016世界低温奶发展论坛暨首届中国山东巴氏鲜奶节上，乳品行业的“新鲜”这一话题，引发了一次世界范围内的深度探讨。

  本次大会由山东省畜牧协会主办，山东省畜牧局、淄博市畜牧局、中国乳制品工业协会、中国奶业协会、中国质量协会联合支持，山东得益乳业承办。会议邀请了行业专家学者、权威机构以及中外乳企代表等共同出席，旨在促进低温奶品质升级，同时通过结构调整加速推动乳业新一轮成熟转型。

  而作为会议承办方，得益乳业作为山东省龙头乳企，更以领袖姿态领衔打造了首届中国山东巴氏鲜奶节，希望帮助消费者更加深入与科学地了解巴氏鲜奶，引领消费者关注健康乳品，开启“奶要新鲜才得益”的健康饮奶模式。

喝巴氏鲜奶 更能实现喝奶的真正价值

  随处可见的常温奶，有人称它为“牛奶罐头”，常温储存方便携带，保质期更有甚者可达到6个月。但是，常温奶在经过135℃－150℃ 瞬间超高温灭菌的过程中，杀灭了包括有益菌在内的所有细菌，也破坏了活性营养物质，仅保留了脂肪与蛋白质等基本成份。而被我们称为“鲜奶”的巴氏低温奶，采用的是较低强度的85℃杀菌工艺，在杀灭生鲜牛奶里所有致病菌的同时，完整地保留了生鲜牛奶的营养成分和活性物质。更有实验表明，巴氏鲜奶的乳铁蛋白是常温奶的1800倍，而乳铁蛋白是提升免疫力的重要成份。因此，从新鲜度和营养角度来说，喝巴氏奶，才能实现喝奶的营养价值。

全程冷链 4±2℃守护新鲜营养

  在此次论坛上，中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升在说到：“牛奶是大自然中最接近母爱的食物，换句话说，不论你在往里面加任何东西都不可能比牛奶更好。”顾佳升指出“牛奶是老天爷给予的最接近母爱的食物”，因此才要尽力保留牛奶中的生物活性物质。而要想保留生物活性物质，就必须用最温和的手段、最大程度地降低对牛奶活性物质的伤害，因此冷链运输成为乳品保鲜的重中之重。

  奶要新鲜才得益，得益专注低温鲜乳40年，为了践行严守新鲜，山东得益乳业提出将4±2℃定义为乳品保鲜的黄金温度，并联合行业专家、澳大利亚Dairy Connect、美国Cal Phresh等知名乳企机构以及青岛海尔商用冷柜、上海唯绿包装等与会嘉宾共同成立了守护4±2°C低温奶鲜度联盟，承诺捍卫低温鲜乳质量。得益乳业品管中心质量总工程师郭凤杰更表示，“冷链是乳品保鲜的命脉，得益致力坚守4±2℃恒温储运，为新鲜品质护航”。

专注低温奶，得益乳业40年的工匠精神

  得益乳业作为山东省最大乳品企业，始终专注低温乳品，致力向消费者传递巴氏低温奶的品类优势和营养价值。旗下出产以“鲜境”、“优麦”等为代表的深受消费者喜爱的明星产品。在过去近40年的生产加工中，得益对全程产业链的严格控制得到了与会各界的广泛认可，在中国质量协会近日发布的《2016年液态奶行业消费者满意度测评报告》中，得益凭借优质的产品和品质口碑，第七次获得全国液态奶消费者满意度调查第一名这项殊荣。

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