| 蛏子进入收获期
蛏子，是一种生长于浅海泥滩里的养殖贝类海鲜，本地渔民叫作“鲜儿”，每年6月中下旬，渔民根据气温和潮汐的变化收获蛏子。而蛏子在青岛的丁字湾、胶州湾的泥滩都有养殖区，足有数万亩之多，每到休渔期，大量的新鲜蛏子便被渔民挖出来，成为市民餐桌上的美味。
昨天凌晨5点，记者驱车赶到位于即墨市田横镇丰城社区的王哥村码头，20多名渔民骑着摩托车，带着渔筐、铁锄头等工具，结伴来到小码头上，换上提前准备好的胶鞋，趁着大退潮的几个小时，顺着泥滩中自然形成的小沟，行走1.5公里左右，便来到自己的养殖区，开始忙着挖蛏子。
“蛏子一般生长于泥滩下10厘米深度，需要借助专用的铁锄头来挖。 ”蛏子养殖户于垂介绍说，丁字湾有着数万亩的滩涂，这里的海洋物产十分丰富，其中夏季收获的蛏子就是最具代表性的贝类海鲜之一。每年春天渔民在泥滩之中播撒下蛏子苗，在一年的生长时间里，基本上不用管理，靠天然的海洋牧场自然生长，吃着泥滩中大量丰富的微生物长大的蛏子味道鲜嫩无比，还有降血糖、血压等功效。
收获
4个小时挖出30多斤
“今年的蛏子虽然有些减产，但由于生长的时间长，个头很大，肉质也很肥。 ”今年66岁的渔民于慎强介绍，别看他已经年过六旬，但身体还像30多岁的小伙子一样棒，凌晨5点和年轻的渔民一起赶海采收蛏子，一点也不落后。在足有半米深的泥滩里，深一脚浅一脚忙碌了4个小时后，两个渔筐里已经盛满了新鲜的蛏子。 2/4 首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页 |
