本网讯 (通讯员李明 殷小苗)高青二中积极改进餐厅服务,赢来学生广泛赞誉。他们主要采取了下列方式改进工作:
严把食材关。学校总务处安排专人负责监督餐厅的食材入口,对面粉、食用油、鲜肉、蔬菜等进行审核,查看进货单、检验单等票据,签字确认。对不符合要求的食材坚决杜绝进入餐厅,从源头上确保了安全。
饭前1小时试吃制度。学校总务处安排1名教师在学生开饭前1小时到餐厅试吃,没有不良反应的情况下,学生正常就餐。如果出现恶心、呕吐、反胃等不良反应,餐厅立即启动应急机制,重新安排饭菜,保障学生就餐。
花样翻新,保证营养。餐厅改善蔬菜花样,从学生喜欢的菜品入手,努力做到每餐两菜一汤,管够管饱;还准备时令水果,每周至少供应1-2次,满足学生需求,保证学生的营养供应。
适当照顾差异,确保服务到位。针对部分学生口味高、参与体育训练的学生需要高热量食物等需求,学校开通“小吃车”,为这部分学生提供相对高端的食品,由学生自己选择购买。
加强宣传,沟通家校。学校将餐厅的各项工作向社会尤其是学生家长公布,使用《致家长的一封信》的形式介绍学校工作,并将一周菜单张贴在餐厅门口,邀请社会监督。
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