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昌乐新城中学“三举措”抓好餐厅食品安全管理

2014-11-03 08:11:43  |  来源:山东信息港  |  作者:李俊钦 赵瑞艳 祝向升  |  阅读:  字号: T   T
 

        本网讯 新城中学结合党的群众路线教育实践活动,认真听取师生的意见建议,加强餐厅安全、卫生管理,改善就餐环境整理,保障师生的餐饮安全。


  规范餐厅管理。学校专门召开了由校长、副校长、餐厅主任及师生代表、家长代表参加的膳食管理委员会,查摆目前餐厅食品安全卫生方面的安全隐患,加强食品安全管理,规范操作流程。

    加强食品安全卫生管理。学校膳食管理委员会实定期开展餐厅的监督管理,经常到餐厅检查环境卫生情况,落实好规章制度,严把货物准入验收关。规范执行《食品留样制度》,食品留样48小时,天天有记录。  

    进一步提高饭菜质量。定期向师生下发“食堂餐饮调查表”,调查学生最喜欢的菜、最不喜欢的菜和食堂服务水平,每周调整菜谱,精心烹饪,提高饭菜口味。学校定期对饭菜的质量进行检查,及时反馈,及时改进。

    通过上述三项措施,新城中学师生在崭新整洁的食堂惬意、舒适、安全、卫生地就餐,尽情享受舌尖上的幸福。

 
 
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