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“零售价格相对敏感，除了受供求关系大趋势的影响外，还随节假日等消费需求变化而波动。”李晶说。
相比之下，大型商超的猪肉价格更为坚挺。在北京甘家口超市，大品牌的猪五花肉、腔骨、里脊依然能卖到40-50元/斤，销售人员告诉记者，好品牌的黑猪肉每斤甚至能接近60元，“买来做肉馅还可以，要做红烧肉可就不便宜了”。
资料图：某超市内卖肉摊位。尹海明 摄
走势
——猪价周期性波幅会越来越小
作为普通消费者，最关心的还是下半年“二师兄”会不会再“起飞”？
“既然是价格周期，也就有波峰和波谷。”伍振军分析称，猪肉价格在达到高位后很难持续，自然逐步下滑跌向波谷。“至于何时抵达波谷，难以精确预测，毕竟周期有长有短”。
而在刘通看来，按照现有态势发展，今年底，毛猪供大于求的局面就将完全形成。
也就是说，在供大于求的基本格局作用下，肉价大涨可能性不大。“随着生猪养殖业信息更加对称、数据预警及行业交流逐步深入，未来，猪周期的价格波幅会逐渐缩小、持续时间缩短。”李晶说。
在伍振军看来，随着我国农业逐步开放，猪肉市场必将面临巨大进口压力，长远来看，价格持续高位运行不大可能。(完) 2/2 首页 上一页 1 2 |
