之后的行程更证明,山东虽为旅游大省,资源按说也比贵州丰富,但业者在旅游观念、设计和创意方面,还真有不少需要向贵州同行取经的地方。
行程中有一晚需要住在西江千户苗寨景区,十余个依山而建的自然村寨相连成片甚为壮观,而我们就住在山下因旅游兴起的各式各样的创意酒店中的一家。从景区入口前往酒店的长长的一段路上,数不清有多少售卖苗族银饰、蜡染、刺绣、糍粑、米酒及其他旅游创意产品的小店,然而奇又奇在家家不同,每家都让人想进,时间充裕的话,一家花上个把小时绝不过分,想来必然跟管理者在招引商户上的用心有关。
途中还经过一处篮球场,穿着时尚、游客模样和身着传统服饰、明显是当地人的小伙子挥汗如雨,场边结伴观看、叫好的更是络绎不绝。“这里不仅是景区,更是游客和当地人能共同生活的地方。”我这么想着,不由得又开始为省内一些景区为了便于管理不惜将原住民全部迁出的做法感到惋惜。每天上午和下午,景区里还会有一场由苗族青年男女表演的歌舞节目,不过他们不是在舞台附近候着,而是会在表演前先从整个景区穿梭而过,这又是一景。
黄昏时分,山上的千家万户亮起了灯,千户苗寨变成一片灯光的海洋。我的房间视角不算好,但在三面都是玻璃、木质结构的小屋里,光着脚靠在飘窗边上望着远处的星星点点,倒是多少能体会雨果那句“天空专为我一人而张灯结彩”的霸气与浪漫了。
一碗酸汤香天下
有人将贵州的旅游资源概括为三个“一”打头的一句话,其中两个是“一棵树”“一杯酒”,这自然指的是黄果树瀑布和贵州茅台,最后一个,怎么也想不起来,我却也不愿查。因为自打踏入贵阳龙洞堡机场的那一刻起,我就已经找到了属于自己的答案——一碗汤。
一碗汤,是指在贵州吃饭几乎绕不开的一道菜——酸汤。说我们这趟行程一路上都飘着酸汤味,并不夸张,数不清短短几天内吃了多少顿同酸汤有关的饭了:酸汤鱼、酸汤牛肉,酒店里的酸汤、景区里的酸汤、路边小店的酸汤……只喝汤也好,用来泡饭也罢,却总也不觉着腻。据说因为贵州气候潮湿,食物不易保存,当地人民便在实践中创造出了多种制酸的手法,酸汤就是其中的代表。有几位团友专门从当地打包了一整箱酸汤带回去,嫌重的,也早就在淘宝上下好了单,说是一到家就能让家人大饱口福。
其实,除了“玩点啥”,能“吃点啥”“买点啥”早已成为旅游目的地俘获游客芳心的重要吸引物。尤其是“吃点啥”,“民以食为天”嘛,肚子满足了,对于目的地的印象分也会提升不少。要“吃得好”其实没别的,就是得“好吃”,而所谓“好吃”,就是连当地人平日都忍不住想要经常光顾的。只可惜许多目的地目前把时间、精力都花在了追究菜品的典故、做法又或是评比上,忘记了最基本的味道。
山东有没有能够作为招牌的菜肴呢?团友们有的说羊汤其实就不错,还有的说是海鲜,而我则开始期待,下一次朋友来访济南,也能有因为大饱了口福向我打听哪里才能买到带回去的那一样。
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