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马勇强调，相对于高度酒来说，白酒的降度技术更加复杂，难度更高。特别是酱香型白酒的降度曾一度是白酒业界的技术难题。本次古贝元白版酒的成功推出，一是展现了古贝春集团有限公司雄厚的技术实力，证明了其悠久的酿酒历史，二是体现了古贝春的技术团队对酱香型白酒的深刻理解，三是顺应了山东省政府对于振兴山东省白酒行业的文件要求，既满足了消费者的感官需求，又迎合了健康饮酒的消费理念。他希望该产品成为古贝春集团有限公司新的生力军，在新时代抢抓新的机遇期，为中国白酒行业发展做出更大的贡献。
山东省企业技术促进中心主任、山东省食品工业协会会长郭友武指出，今年6月8日，省政府办公厅2018第97号文，转发了省经信委《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》的通知，明确提出实施白酒知名品牌培植计划，发挥山东省“一低一降一特”优势，重点是发展低度浓香型白酒、支持降度酱香型白酒、芝麻香型白酒发展，这为白酒行业发展壮大提供了前所未有的历史机遇和广阔的发展舞台。古贝春集团作为山东优秀的白酒企业和为数不多的酱香型白酒生产企业，有着良好的品牌基础、雄厚的科研实力和深厚的文化底蕴，完全具备大显身手的实力。本次推出的古贝元白版就是贯彻落实《意见》的重大举措，相信投放市场后一定会大放异彩。他强调，南有国酒茅台，北有古贝酱香，古贝元因为其师承茅台的嫡系亲传，正在成为江北名副其实的“酱香北宗”。他希望古贝春集团今后要扎扎实实搞好茅台工艺的传承与创新，不断拓宽营销渠道，引领消费者了解酱香、喜爱酱香，把古贝元白版打造成山东省的酱香型招牌酒。
中央保健委会诊专家、主任医师、研究生导师方保民从健康养生角度阐述了酱香型白酒的养生功效。他认为，酱香型白酒因其发酵周期长、储存周期长，汇聚了大量有益微生物，而其易挥发物质少、酸度高、纯天然原料的特点也有利于身体健康。他特别指出，酱香型白酒酚类化合物多，可以预防心血管疾病，其存在超氧化物气化酶（SOD）和金属硫蛋白等物质，研究表明，SOD有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，不形成肝硬化，古贝元酱香型白版就属于此类白酒。
德州市健康管理协会会长陈建国指出，酱香型白酒生产工艺复杂，属于稀有商品。但是由于其具备“健康饮酒”的特点，越来越受到消费者青睐。古贝元白版系出名门，是茅台酒厂退休技术科长杜安民先生在上世纪八十年代为古贝春集团打造的酱香型白酒古贝元的一次大胆创新，必将成为老百姓喝得起的“德州茅台”。他表示，今后要把古贝元白版作为协会用酒，他希望古贝春集团以本次高峰论坛为契机，踏踏实实提高酿造工艺，抓住难得的历史机遇，以质量求生存，以信誉求发展，牢牢把握市场主动权，引领行业发展潮流，推动公司更好更快发展。 2/4 首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页 |
