本网讯 为强化辖区内高中、职业中专、实验幼儿园等学校食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，沾化区食药局对该类食堂集中开展了2018年季度检查。
一是看信息公示。检查食品经营许可证有无超范围经营、从业人员健康证、亚硝酸盐公告招贴情况、检查结果公示情况;
二是查制度落实。检查进货查验、晨检、快检、食品留样、餐饮用具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品添加剂“五专”落实;
三是检查原材料及防虫等。检查原材料是否按要求存放使用、是否有腐烂变质情况等、预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇和昆虫的防护措施是否到位等;
截止目前，共检查4家，指出问题15个，下达《责令改正通知书》4份，针对检查中发现的问题，将及时开展“回头看”，确保所有问题整改到位。
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