对于Kit-Kat、Quality Street和升级后奇欧比如何避免自家竞争问题,Alex表示,Quality Street定位礼品市场,Kit-Kat更倾向于年轻人市场,奇欧比则适合家庭节庆。“定价会有所不同,Kit-Kat散装零售价66元/斤,Quality Street平均每粒2-3元。”
在Alex看来,当下高档巧克力市场“发展潜力巨大,值得耕耘。”据Euromonitor数据显示,在经历了连续两年下滑后,去年中国巧克力市场规模为184亿元,预计未来数年将保持个位数缓慢复苏。同时,市场两极分化日益严重,中低档巧克力渐显疲态,高档巧克力却节节高升。
“根据我多年的从业经验,高端巧克力大概可以占整个糖果销售的20%。”Alex告诉记者,在巧克力成熟市场,例如英国人均食用巧克力每年超过5公斤,而中国现在的人均食用量不到200g。
目前,包装市场的领先品牌为德芙、费列罗和健达,散装市场前两位的品牌为奇欧比和德芙。这意味着,奇欧比的主要竞争对手仍然是德芙。徐福记方面透露,奇欧比在过去5年的年复合增长率超过7%。
但是近年来,受宏观经济下滑、产业结构调整以及“三公”政策影响,多年稳居年糖市场第一的徐福记也出现增速放缓甚至下降的情况,雀巢希望借助这次升级为奇欧比注入新活力,同时拉动业绩。
“短时间内我们不会考虑再上新品牌。”Alex透露,奇欧比未来打算进入便利店销售。“中国消费者非常喜欢散装,习惯于散装购买形式,而且散装经营是徐福记的强项。所以我们会把重点放在持续提升消费者在店内购物的体验,当然这不仅限于巧克力的散装理念。”Alex说。
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