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同时，苏稻还依托江南大学、国家食品科研和食品质量监督检验机构的强大技术研发和检验能力，联合成立“中国糕点食品技术研发中心”、“福临门联合烘焙研究所”、“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台。
周广军向21世纪经济报道记者指出，苏稻单一模式发展已经不能适应当代生产规模与市场变化，取而代之的是以苏稻技术、人员为主的稻香村集团式运营模式。
而北稻亦同样意识到这个传承发展的问题。
北京稻香村食品有限责任公司董事长兼总经理毕国才认为，北京稻香村是传统的食品老字号，最基本的销售方式是实体店、面对面销售，但为了满足消费者多元化需求，企业也应跟上趋势，探索网络销售渠道。
据了解，北稻也在尝试触网。北京稻香村从2014年首次在天猫、京东开设旗舰店，去年5月，联手百度外卖和京东到家探索老字号糕点零售O2O模式。去年4-6月，仅北京稻香村天猫旗舰店销售额就达到246万元；截至去年底，北京稻香村在85家专卖店开通了京东到家和百度外卖业务。去年网络销售渠道整体取得了30%左右的增长。
北京稻香村在坚守自己特色产品和特色服务的同时，也在推进企业的经营转型和管理升级，培养新的市场优势。
上线天猫、京东旗舰店，让北京稻香村在南方城市没有门店布局的情况下，也能满足港澳地区消费者吃到正宗北京稻香村糕点的需求；北京稻香村主动试水O2O，与京东到家、百度外卖的合作，是传统老字号糕点零售企业最早与O2O相结合的尝试。
毕国才此前在接受媒体采访时表示，北京稻香村将在去年重点渗透京津冀地区战略重点的基础上继续深耕，加大对销售网点开发的布局力度，跟进新开拓市场的品牌营销活动，以产品带动品牌，培育品牌的美誉度和消费者的忠诚度。 3/3 首页 上一页 1 2 3 |
