□通讯员 孟庆瑞 李金
近年来，泰山区上高街道持续聚焦民生实事项目，因地制宜探索老年助餐服务模式，以“幸福食堂”为抓手，积极推进为老服务，围绕多元模式、规范管理、亲民服务，让“幸福食堂”成为增强群众幸福感的桥梁和纽带。
坚持多元化运作
确保“幸福食堂”高质量发展
街道鼓励各村集体通过老年助餐服务为老年人提供更多福利。其中，魏家庄村依托本村上高庄园酒店和果蔬大棚建设并运营“幸福食堂”，每天现采现摘新鲜食材;以自助餐形式设置菜品，准备丰富多样的应季蔬菜、水果以及主食等，老年人可以根据个人口味进行挑选;满足其他村民和周边群众的多样化需求。岔河村则高标准建设了“尚和文化礼堂”，除承载老年“幸福食堂”功能外，还承接婚礼、满月酒、寿宴等活动，保障食堂可持续运转。
此外，东岳社区、利民社区、华新社区因设立时间较早，空间等资源有限，便依托社区日间照料中心开设了“幸福食堂”，从公益岗人员中挖掘面点师、厨师等，饭菜注重软烂可口、咸淡适中，保障老年人的用餐需求。
华郡社区、学苑社区积极争取沿街空间场所，委托第三方餐饮企业运营，向辖区老年人及周边居民提供早、中、晚三餐服务。此外，凤台村“幸福食堂”占地400平方米，是集餐饮、娱乐、休闲、活动于一体的多功能场所，建成后将为周边群众提供丰富多彩的全场景文化生活服务。截至目前，各村(社区)“幸福食堂”每天就餐老年人数平均在100人以上。
坚持规范化管理
推动“幸福食堂”高标准运营
各村(社区)对“幸福食堂”的经理、厨师、采购员、保洁员、服务员等人员进行严格管理，要求工作人员必须持有健康证，着装统一、穿戴整洁，时刻保持个人卫生，具备一定的食品安全知识和服务意识，加强自身素质，做到礼貌待人、热情服务。
街道要求各“幸福食堂”严格落实各项食品安全机制，建立食品采购、餐具清洗、卫生管理等规章制度，保证食品安全;采购食材特别是畜禽动物肉类时，严禁购买“三无”产品;设置留样柜，对每天的菜品进行规范留样，以备查验。
街道要求各“幸福食堂”完善灭火器、消防栓等消防设施，规范电器、燃气使用管理，建立定期巡防制度，每月进行一次安全检查;做好应急预案，通过消防演练提高工作人员的应急处理能力，加强安防设施的保养和更新，保障“幸福食堂”安全稳定运行。
坚持亲民化服务
助力“幸福家园”高品质建设
为优化助餐服务，街道积极探索“幸福食堂+志愿活动”模式。其中，华新社区面向小区招募16名志愿者，在日常运营中，组织志愿者监督食堂规范管理，维护现场秩序，关注老人安全，并对行动不便、卧床不起的老人提供上门送餐服务。华新社区还与泰山科技学院联合开展了志愿服务活动，组织学生为老人科普煎饼的起源、地域性特点和制作方法。老人们边体验，边将自己的“作品”拿出来与志愿者分享。
每逢重要的时间节点，各村(社区)纷纷以“幸福食堂”为载体，开展丰富多彩的文化活动。华郡社区在“幸福食堂”开展端午节包粽子比赛;华新社区组织居民制作元宵;学苑社区以“食”为媒创办“千家宴邻里节”;岔河村为老人举办金婚纪念日活动，增强了群众的幸福感。
在东岳社区“幸福食堂”，许多来用餐的老年人平常也积极参与社区活动。社区动员他们组建了生活宣讲员、邻里议事员、环境督察员、生活引领员、生活乐帮员、书画创作员、生活观察员和生活倡导员“幸福八大员”队伍，并为他们颁发聘用证书。通过这些老年人的积极作为，社区了解到李先生因病生活不能自理的情况，遂为其子女介绍长护险政策。待成功申请后，社区组织人员每周进行一次上门服务，为李先生测血糖、血压，并每月补助510元。
一碗一盘，承载民生关切;一粥一饭，品出幸福晚年。上高街道将继续坚持问题导向，加快构建多元化、多层次的老年助餐服务体系，让老年人在“家门口”吃上“暖心饭”，品尝幸福“滋味”，度过幸福“食”光。 |
