沂水泉庄镇食品小作坊提升改造初显成效

本网讯为切实加强我镇食品加工小作坊整治和规范工作，8月27日，泉庄镇食安办联合食药所对泉庄镇食品加工小作坊改造提升工作进行现场检查指导。
截至目前，该镇已对12家小作坊根据前期整改现状的基础上，从规划设计、选择装修材料等入手，帮助小作坊改进生产条件，规范管理。提出切合实际的整改方案，要求锅炉灶口预留在屋外，保持灶台整洁；指导加工间工艺流程布局；要求生产设备和器具应采用无毒、无害符合卫生要求的材料；原材料存放离地、离墙存放，保持室内通风干燥。