本网讯 当前天气温度高、湿度大、微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，特别是人民群众对生、冷食品及制品的消费量增加，极易发生食物中毒事件。针对夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，梁山县食品药品监督管理局对各乡镇集贸市场、大型超市、鲜面条及冷面加工小作坊等流通量密集地点进行突击检查，确保面条“本色”。
严查经营操作场所内是否有违禁物质。执法人员出示执法证后直接进入操作场所内，检查加工经营者使用的食品添加剂的品种，是否存在违法添加的物质。
严查食品添加剂进货渠道及使用记录。要求面条加工者提供场所内发现的食品添加剂的进货查验记录及使用记录，根据食品添加剂使用记录，对照国家食品添加剂限量标准查看是否存在食品添加剂滥用的情况。
严查面条加工经营场所生产经营条件。对加工经营场所内各个角落进行仔细检查，要求经营者确保加工经营场所通风良好、地面整洁卫生，加工销售时穿戴工作衣帽，不得使用无盖垃圾桶。
截至目前，梁山县食品药品监督管理局共出动执法人员120余人次，共检查集贸市场10处，大型超市18处，鲜面条及冷面加工小作坊21处。对于卫生条件不达标的小作坊责令停业整顿2家，对于食品添加剂进货查验记录或使用记录不健全的经营者下达责令改正通知书2份。
下一步梁山县食品药品监督管理局将结合先进县创建月抽检及季度抽检，进一步加强对冷饮、凉菜、熟肉制品、水产食用品、食用农产品等重点品种的监督检查，对不符合市场准入要求或存在质量问题的，责令停产、停售，并做好溯源工作。
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