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“报告”显示，更大的服务面积，带来的不仅仅是更多的消费者，还使得现磨咖啡的消费场景丰富起来。此外，分析人士认为，目前北京和上海，每千人的饮品店数量已经达到0.236到0.454家，进一步提升便利性成为竞争的唯一指标。在不考虑外卖的前提下，没有任何一种饮品好喝到让人在30度高温中可以多走200米。
咖啡另外的增长点来自于便利店。“报告”显示，中国的咖啡市场正在经历现磨咖啡逐渐普及的阶段，一些原本喝速溶咖啡的人开始转向现磨咖啡，但每天20到35元的咖啡消费，并非每个人都能接受。
便利店咖啡的出现，让这部分咖啡消费者有了更具优势的选择。2010年，喜士多首先在中国的便利店推出现磨咖啡，随后罗森、全家等便利店品牌接连跟进，其价格比星巴克等连锁咖啡店下降了一半。
虽然咖啡的品种较少，口味也不如精品咖啡店和连锁咖啡品牌，但是便利店咖啡的便捷、便宜、门店多、交通便利，让其具有不低的竞争力。
中国内地市场份额最高的便利店全家在2016年卖出了约1000万杯咖啡，同比增长140%。
而对于现磨咖啡消费，还有一股不容小觑的力量就是线上咖啡消费，其中一些品牌甚至已在某些咖啡品类的市场份额上超过了国际大牌。
从2015年到2017年，淘宝、天猫平台上的现磨咖啡消费人数增长了70%，销售额也以每年约30%的速度在增长。
胶囊咖啡销量的快速增长，正好能证明现磨咖啡消费在家庭场景中正在普及。“报告”显示，胶囊咖啡在过去三年中，已成为线上市场增速最快的咖啡品类，2017年的销售额增速接近60%。
除了一、二线城市以外，线上市场还为咖啡行业开辟了一个新的蓝海——三、四线城市。在2017年的线上咖啡消费者中，一、二线城市的占比仅为四成多，其余都分布在三、四线城市乃至农村地区。由此可见，咖啡早已不是“小资”饮料，通过线上，咖啡在一、二线城市以外找到了广阔的市场。 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 |
