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日前星巴克将全球第二大旗舰店选在了北京，添加了茶和酒商品的多元化经营让其一时间成为话题。但是，星巴克财报却显示中国市场的增速正在放缓。记者调查发现，虽然中国现磨咖啡市场还在不断扩张，但是便利店咖啡、“新零售”咖啡以及线上咖啡生意等新业态的进入，也给星巴克这类咖啡坐商们带来了新的竞争和冲击。
星巴克战略 处处开店架不住营收增长放缓
星巴克把现磨理念带到还处在速溶咖啡时代的中国，但是受益者却不只是星巴克们。
上周，星巴克在位于前门的北京坊开出了全球第二大门店。星巴克臻选·北京坊旗舰店总面积达1040平方米，是星巴克在中国市场的又一次创新尝试。
事实上，在过去的一年时间里，星巴克在中国加快了高端店、旗舰店的布局，这代表着星巴克对中国市场的重视。事实上，中国是其仅次于美国的第二大市场。但是，根据星巴克发布的财报，中国市场的增长似乎也已经放缓了。
财报显示，星巴克预计在截至6月的4、5、6三个月，中国的同店营收不会增长。营收增幅“持平”。COSTA咖啡今年第一季度同店销量下降2%，公司将其归咎于商业街缺乏顾客。
分析认为，星巴克在中国的发展放缓不仅仅是因为来自于COSTA、太平洋咖啡等品牌的市场竞争，更多的还是咖啡销售新渠道带来的消费场景的改变。
对手太多 外卖包围坐商 线上挤占线下
提到对于星巴克的冲击，不得不说今年初入局咖啡市场的瑞幸咖啡。通过线上下单+线下门店自提、外送模式，“新零售业态”中的瑞幸咖啡和与其基因相近的连咖啡，覆盖了比星巴克们更大的客户群。
根据CBNData发布的《2018中国咖啡行业洞察》报告（以下简称“报告”），传统咖啡品牌主要是堂食和自提，因此服务半径约可视为步行舒适的500米。而采用新零售方式的咖啡店，除了可以到店消费外，每家店的服务半径已经超过2公里。 1/3 1 2 3 下一页 尾页 |
