本网讯 民以食为天，食以安为主，食品安全是一种责任，一种义务。在抗疫形式严峻的特殊时期，食品安全尤其重要，莒县浮来山街道中心小学于2020年4月13日晚，由食堂负责人对学校餐厅炊事员进行了食品安全培训。
学习食品安全小常识，食品安全记心间。食品安全关乎学生安全，春季各类传染病频发，更要注意食品安全。食物中毒具有爆发性，中毒以后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如若出现这些症状，应停止食用该食物，但食物中毒病人对健康人不具有传染性。
解读食品安全法，把好食品安全关。重点讲解食品安全标准;标签、说明书和广告;特殊食品;食品检验;食品安全事故处置;监督管理的相关内容。
明确要求，操作规范确保安全。一是要求炊事员每天严格按照学校要求落实“一日三检”;二是上班期间必须按要求统一着装;三是严格遵从食品加工流程操作和食品留样的落实;四是每天必须认真清理食堂所有场所，保持干净卫生;五是严禁无关人员进入食堂内部，力保食品安全。
食品安全人人有责，安全食品人人共享。安全重于泰山，特殊时期，我们更要保证食品安全，确保全体师生饮食安全!(刘国珍) |
