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为了保证每位学生吃饱吃好，配餐公司也为学生准备了备餐，数量是总供应量的四分之一，学生可到每个楼层的备餐处自行盛饭。“从配餐到抵达教室整个过程只需一小时，在配送过程中，我们采用保温箱，饭盒保温功能也较好，让学生在冬天也能吃到热饭。”配餐公司负责人张军说。
“所有食材统一由供应商提供，选择的供应商是通过公开招标的方式确定的。蔬菜也都是当天进当天用。”配餐公司工作人员表示，济南食药监部门也可以实时远程监控加工车间。
为了学生的食品安全，学校专门设置了一个配餐办，每天留饭菜样本。
配餐公司全托管 饭后还能学特长
开学第一天，济南中小学生都收到了学校下发的调查表，包含目前的午餐方式，是自行解决，学校就餐还是小饭桌？如果学校配餐，是否愿意让学生在校内就餐等等。记者了解到，很多家长都选择了希望孩子在校内吃配餐。
济南市胜利大街小学副校长任伟介绍，由于场地限制，建设学校食堂难以实现。今年9月，学校采取了两家配餐公司同时进校园的形式，“一家公司服务一至三年级，另一家公司服务四至六年级，以月为单位进行轮换。”任伟说，引入两家公司可以产生一个良性竞争的状态，且学生也可以体会到不同的饭菜口味。
对于学生午餐后的时间安排，在济南市胜利大街小学，配餐公司除了负责学生午餐外，还采取全托管的方式服务学生。“学生的午餐分发、之后的午休等都由配餐公司负责，还会提供有特长的老师，为学生在午休时讲解一些小知识。”
吃完午餐，各班的学生就在教室活动和休息。为此，学校在所有班级都安排了不同的小饭桌课程。记者在一个班里看到，星期一的课程是网上冲浪/有声故事，星期二是人文讲坛/自习，星期三是图书阅览/影视欣赏等。 2/2 首页 上一页 1 2 |
