北京4月6日电 (记者 刘长忠)由中国饭店协会与重庆市商务委员会联合主办的主题为“大住宿、新餐饮、产业链”的第六届中国饭店文化节，5月4日至7日将在重庆举行。预计将有国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参会交流，近5万专业观众参与。
记者从当日的新闻发布会上获悉，本届活动将以推进住宿餐饮业供给侧架构性改革为主线，通过论坛峰会、展览展示、产业对接、考察交流等形式，全面展示住宿餐饮业当前转型升级、创新融合的新成果、新动能、新格局。
据中国饭店协会副会长平安稳介绍，本届活动将权威发布《中国酒店业连锁化发展与投资报告》、《2017中国饭店市场网络口碑报告》，客观展示行业供给侧新变化与消费趋势变动；举办2017全国饭店业“酒店+”创新发展论坛、2017中国主题饭店暨精品酒店年会、第十三届饭店投资与改造发展大会、非标住宿产业共享创新投资峰会；举办2017中国餐饮企业家投资峰会，深入探讨餐饮细分业态发展前景、新餐饮模式投资以及海外餐饮投资机会；举办第四届中国会议饭店年会暨会议会展产业链对接洽谈会，举办第五届中国婚庆喜宴产业发展论坛，现场体验新技术、新设备、新理念、新营销在婚宴各环节中的运用；举办第九届中国名厨大会重庆峰会，围绕川渝名厨匠心、新时代川菜的传承与创新、重庆江湖菜的特点和发展趋势、互联网+与厨政管理等内容；举办2017中国绿色饭店重庆交流会、第八届中国绿色饭店用品展暨中国餐饮供应链博览会、中国饭店业B2B联合采购对接会，重点展示国内外最新绿色饭店易耗品布草、绿色陶瓷卫浴及壁纸产品、酒店智能化解决方案、绿色科技与信息化技术、地沟油回收技术、餐厨垃圾处理技术、设计装饰与环保材料和处理技术、绿色基地与产品。
同时还将举办首届中国长江金牌美食节，集中展示长江流域的独特美食文化；举办中国特色美食之乡(小镇)展、第二届重庆特色小吃美食文化节。
据了解，中国饭店文化节创办于2012年，由国际饭店与餐馆协会支持，已在杭州、上海、北京成功举办五届。每届活动都吸引了来自国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参加，精品展示与采购对接洽谈每届成交达到数亿元人民币。(完) |
