相关数据显示，近几年豆浆机市场开始出现大幅萎缩。其中一个重要原因就是产品缺乏创新，行业同质化严重，而且因受技术限制，目前市场上普通豆浆机均采用“熟磨”技术，让豆浆的味道和营养大打折扣。
为了突破行业发展困局，美的率先发力，经过重重技术创新，震撼推出了新品美的“磨盘”豆浆机，开创“生磨”豆浆时代，进一步提高了了豆浆的营养含量，提升了用户自制豆浆的体验，而且带动了行业的整体发展。
创新“生磨”技术 大幅提升豆浆营养价值
据了解，搭载了“生磨”技术的美的磨盘豆浆机，突破了普通“熟磨”豆浆机难以将干豆直接打碎，只能先熬煮后打磨的技术难题。在打磨阶段，它通过仿生磨盘及古法研磨刀恢复了先打磨后熬煮的传统制浆工艺，不仅能够萃取豆类更多的营养成分而且还保留了豆浆的美味。
在豆浆熬煮过程中，美的磨盘豆浆机独有的“古法熬煮技术”可以提供持续的大火力加热，并伴随古法研磨刀的低速搅拌，让豆浆持续沸腾而不溢出，不糊底，保留了豆浆所含的更多的营养成分。
经检测，美的“磨盘”豆浆机制作的豆浆，每100ml豆浆的固形物含量超过7.2g，超国标64%，完全达到了传统工艺豆浆的口感和营养。此外，包括氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌等营养成分的含量均得到了大幅度的提升。
突破发展困局 推动豆浆机行业发展
近几年，豆浆机产品同质化现象严重、缺乏创新，导致市场需求出现大幅萎缩，严重影响了行业的可持续发展。美的磨盘豆浆机的问世，无疑为沉寂的市场注入了新的活力，再次激发出消费者的购买欲望。
据悉，早期豆浆机已很好地解决了方便、卫生、新鲜的问题，而美的磨盘豆浆机则为用户提供了更加营养的好豆浆，不仅符合了时下消费者对健康的需求，更打破了传统豆浆机的同质化困局，在加速产品升级换代的同时，也推动了豆浆机行业的发展。
有专家指出，美的磨盘
豆浆给市场带来的变化表明，豆浆机企业要从用户角度出发，以提升用户使用体验为中心进行技术创新，进而推出新产品，在同质化的市场中形成独有的差异化竞争优势，这样才能在推动企业自身发展的同时，为行业可持续发展创造良好的环境。
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