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老转村海鲜大咖——吃完一道菜,犹如拥有一片海

2017-10-07 20:09:19  |  来源:大众网  |  作者:  |  阅读:  字号: T   T
 

  因为它几乎完美地诠释了山东人的好客和敞亮,因为它不是用碗,或是用盘子或是盆子盛着,那是一个需要两个男生抬着才能上菜,一个人都环抱不过来的巨型蒸屉呈现的。

  而且里面包含的海鲜种类之多,会让我们感觉自己拥有了一整片海洋,除了通用的锅底,不同的套餐有不同的海鲜品类,但几乎所有的套餐都包含了鱿鱼、小鲍鱼、海虹、扇贝、刀鲜、夏威夷贝、海螺、花蛤蜊、海蛎子、虾、螃蟹等丰富的品类,而最难的是,它们从被海里去捞起的那刻起,几乎没半分耽搁的被端上了老转村的餐桌,从而成全了在海边吃海鲜的独特口感。

  可海鲜大咖并不是一个只讲求分量的“傻大个”,老转村的厨师充分考量了当下人们饮食的养生需求,不仅研究了每种海鲜的营养价值和不同群体体质要求,更是根据营养均衡的原则搭配了豆芽、海带、菌类,鲜蔬等配菜,同时为了照顾不同群体的口味偏好,还备有麻辣、鲜香、麻汁等不同的蘸料,并为很多初次来青岛吃海鲜的人群备有养胃粥,让吃货们能够完全放下肠胃警戒,彻底享受一次豪华海鲜之旅。

  老转村是一个有故事的地方,不仅是吃货的福地,因为除了可以在山东菜馆吃到地道的海鲜大餐

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