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据协会介绍，在每年的大闸蟹销售前，协会会先聘请水产专家对湖区的大闸蟹生产情况进行综合评定，核定出每个养殖户的商品蟹数量，然后统一制作IC卡，发放到养殖户手中。每张IC卡上都含有养殖户姓名、身份证号码、养殖面积、可交售的大闸蟹数量等相关信息。
此前，苏州质量监督局标准化科副科长劳伟梁曾在接受媒体采访时表示，养殖户有阳澄湖大闸蟹养殖信息IC卡，大闸蟹经销企业持阳澄湖大闸蟹公司信息卡，在指定交易市场进行现场交易。每一个防伪标识都应是在指定的监管场所完成在螃蟹上的佩戴，所以市场上不应出现与蟹分离的真戒指。但实际操作中并非如此，记者分别向多家蟹商求证，无论是否为协会成员单位都认定，这些戒指并不是必须在“指定的监管场所佩戴”，而是可以凭蟹农和公司的IC卡领取后再戴在大闸蟹身上。领取后怎样佩戴，戴在哪些蟹身上，“基本没什么人管，而且其实很少有顾客买完后还去打电话认证，所以也有商家用去年的，或是直接买假的戒指”。
在走访中，记者亲眼见到了这些“假戒指”。这些“戒指”构造简单，没有防伪的功能，但有自己合法的铭牌。“不认识的肯定会说和阳澄湖的一样。”店家说正是这个原因，这种打擦边球的“阳蟹”标志“戒指”才有市场。店家介绍说，除了这些简单的戒指外，还有“更好的”，说着便从店里取出一批“正宗阳澄湖大闸蟹”戒指。该戒指外观与往年正宗“戒指”一模一样，戒指上也印有防伪码。“这个是去年的样式，今年的还没出来。”店主向记者坦承，这些仿冒货是去年留下的，已经不怎么销售，只是给客人展示一下。不过店主称，等到今年阳澄湖大闸蟹开捕后，仿冒正宗的戒指很快就能到货，届时使用这种戒指就能假冒正宗的阳澄湖大闸蟹。
对此，昆山市巴城镇水舫酒楼负责人狄坤明在接受《国际金融报》记者采访时表示，这确实是个大问题。由于即使是协会成员单位，每年领取防伪戒指也并非完全免费，官方售价在0.5元/只，如果捕售量庞大，单就戒指来说也是一笔不可忽视的支出。而酒楼饭馆一般都是从蟹商处直接进货，不能避免即使知道戒指是假的，依然以彼此觉得实惠的价格成交的事情。
苏协理事单位昆山市巴路阳澄湖大闸蟹有限公司总经理卜建平告诉《国际金融报》记者，真戒指还是假戒指的问题，和真蟹假蟹的问题一样，协会在监督上困难重重。“除非被举报，或是被质监部门逮个正着，前些年也不是没有因此被罚了几十万的。”此外，卜经理还向记者透露，蟹市价格差异大的问题也非常普遍。“尽管协会有指导意见，但并未对售价有严格控制，即使是相邻的‘溏子’里出来的蟹，有时价格差别也很大。”
“触网”利弊
蟹商走电子商务之路，是潮流，也是必然。但如此一来，本来脆弱的监管就更是处处有漏洞了，本来一地的错误，可能被复制到全国。如此一来，协会是否已准备好了
由于阳澄湖大闸蟹开捕在即，当地蟹农都进入了紧张忙碌的时期。尽管从预期来看，今年的天气情况对大闸蟹的生长有利，个头比去年大、价格也比去年低，然而大部分的养蟹大户并没有因此感到轻松。
苏州工业园区蟹品尚水产养殖场的徐建根坦言，往年这个时候已经有不少订单找上门，今年这部分客户锐减。苏协秘书长严金虎在接受《国际金融报》记者采访时表示，“包装小一点是我们今年的趋势，比如4个一包装、6个一包装，都可以。此外还要开拓此前没有开发的市场，比如东北地区、西北地区，我们都要多去推荐。”此外，严金虎还透露，以往阳澄湖大闸蟹的销售渠道主要在酒店和专卖店、大型超市，但今年将重点组织企业重点开拓网购市场。
不过，严金虎也指出，“触网”引发了很多负面影响，“以前我们对网店监管得比较少，网上蟹券价格虚高、网络上销售的阳澄湖大闸蟹很大一部分是假冒的，公司没有经过资格认证，蟹的品质也就难以保证。”据悉，协会已在去年推出了官方电子商务平台，平台由蟹业协会推选出历年诚信度高、服务好的养殖和经销企业为供货商，商家要求至少3年内没有消费者投诉。“这个平台上的蟹券价格虽然是企业自定的，但如果出现价格虚高的情况，协会将进行处理”。
从2011年首次试水电子商务，到今年七成以上的阳澄湖大闸蟹将通过网购消化，在“三公”打压导致团购消费持续走低、阳澄湖大闸蟹又陷入“四面楚歌”，被周边省份大闸蟹集体杀价围剿的情况下，开拓网购市场不啻一个自救的积极举措。只是，“后杨维龙”时代如何打破困局，确保网购大闸蟹货真价实，同样成为新的考验。
据严金虎介绍，阳澄湖地区拥有1000多家销售大闸蟹的网络店，预计今年网购销售将从去年的50%提升至70%，与此同时，“三公”团购消费则要下降近30%。不过，严金虎说，由于文化程度不高，很多蟹农并不懂网络，网店服务质量低下，也缺乏诚信，实际并未在网购中赚到钱，协会今年将会在这方面对蟹农蟹商提供帮助，并且在有需要的情况下聘请有经验的大闸蟹“网络经济公司”为他们服务。 3/4 首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页 |
