舌尖上的“趵突泉”20元一支!2021年春节假期，趵突泉文创雪糕热销，仅大年初一就卖了500多支。该款雪糕以观澜亭以及趵突泉的三股泉水为原型，目前仅有草莓牛奶一种口味。后续将推出巧克力味、果味以及辛弃疾、李清照等造型的雪糕。
三股泉水“搬上”文创雪糕
继故宫“脊兽雪糕”、圆明园“荷花雪糕”、西湖“断桥相会”和国博雪糕、莫高窟雪糕等一批文创雪糕横空出世后，济南5A景区天下第一泉景区的文创雪糕也于2021年1月1日正式发布。
“雪糕上面有(趵突泉的)三股水，还有观澜亭以及两边的两个御碑，左边的御碑写着第一泉右边的御碑写着趵突泉。”济南文旅集团旅游开发公司营销部宋海鹏说，该款雪糕基本上复原了趵突泉的“原貌”，整体设计是国潮风。
“在大家的印象中，这些元素与趵突泉是合为一体的。尤其是将三股水放大呈现在雪糕中，给游客一种有趣、精致的感受，与‘趵突泉’形成一种共鸣，而这种共鸣不仅能吸引游客、市民，还会吸引更多的外地游客前来打卡。”
1月7日，济南市区温度降至-18℃，有市民却站在趵突泉公园内打卡吃雪糕，这与夏天吃雪糕的习惯截然不同。“三十岁以下的年轻人容易接受冬天吃雪糕。”宋海鹏说，之所以在元旦推出文创雪糕，一方面是希望给游客带来新年好运，另一方面也是一种“逆向营销”。
20元一支春节假期还挺畅销
“这款雪糕的价格是20元一支，颜色是粉红色，目前只有草莓牛奶一种口味。”宋海鹏介绍，趵突泉文创雪糕于2020年10月份立项，两个月后就面市，“这是我们的第一款雪糕，我们想看看市场的反应如何”。
谈及该款雪糕的定价时，宋海鹏称前期定制的数量有限，加之原料成本较高，所以就定价为20元一支。“后期定制的数量多了，价格也相应进行调整。”
春节假期，天下第一泉风景区累计接待游客约64.964万人次，迎来辛丑牛年的“开门红”。景区游客量的增加，让趵突泉文创雪糕畅销起来，不少游客拿着该款雪糕在趵突泉三股泉水附近拍照留念。“挺有创意的，也挺好吃的。”
宋海鹏介绍，趵突泉文创雪糕在春节假期平均每天销售300支左右，大年初一的时候一天卖出去500多支。“总体来说，该款雪糕销售挺火爆。”
将推出“二安”等造型雪糕
目前，趵突泉文创雪糕仅能在趵突泉公园望鹤亭内买到。“后期会根据实际布局更多的销售网点，也会拓展其他销售途径。”宋海鹏说，除了趵突泉文创雪糕外，他们也会把大明湖、五龙潭等元素加入到雪糕设计中。
“辛弃疾、李清照这些能够代表济南的文化符号，我们也会逐步的把他们做成网红雪糕。”宋海鹏说，辛弃疾、李清照等造型的雪糕相关设计正在推进过程中，“相信很快就能和大家见面。”
“趵突泉是济南的地标性文化，它不单纯是观赏，还能品尝，文化体验增加了。”山东大学经济学院教授、山东大学文化和旅游研究中心主任王晨光为趵突泉文创雪糕点赞，他说景区文创产品需要市场的认同，需要各景区找到“突破点”，而趵突泉雪糕为济南景区开发文创产品开了一个“好头”。 |
