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凡是到椿树沟的游客，基本上都要到刘宗安家里转一圈。他是村里住的地势最高的一户，经村民指点，游客很容易找到，原本平静的山村小院因为游客的纷至不再安静。
山区建房不容易修院墙，刘宗安便喂养了几只看门狗，在游客蜂拥到椿树沟之前，它们看到生人就狂叫。这两年看惯了一波又一波的陌生人往来，这些狗渐渐改变了品性，“你把锅搬走它都不咬，不看家光玩了。”姚方英说，有两条狗可能是嫌家里太吵，白天都在外面晃荡，现在家里就留下一条，这条狗被外人逗惯了，一般不怎么搭理人，而且有时跑到路口等游客，来了人就往家领，走几步还停下来等一等。
看家狗被游客逗成了宠物狗。邱明 摄
自制石碑成了景点，炒鸡红烧肉是招牌
纪录片中那个烙煎饼的鏊子搭在刘宗安家的院子外沿，灶台下就是一条山沟，9月正是板栗成熟时节，刘宗安准备了两根长竹竿靠在板栗树上，供游客打板栗尝鲜。
刚出名时，每一队进院的游客都要问在哪里烙煎饼。后来人太多，刘宗安就制作了一个石碑竖在灶台旁，上面写着“沂蒙煎饼 舌尖上的中国拍摄地”。这个原本图省事的石碑，不成想却成了游客争相拍照留念的标志物，他们拉着刘宗安夫妇合影时都挑这里当背景。
烙煎饼是技术活也是个体力活，当年拍纪录片姚方英时已经干不了这个活了，主要由她的儿媳操持，她坐在一旁把关。如今，那张的鏊子边缘已经生出锈迹。平时用一张塑料布盖住，游客来后再揭开。
刘宗安、姚方英夫妇今年已分别70岁、69岁，育有一儿两女，儿子在村里也开了农家乐，女儿有时回家帮忙。催人的岁月让姚方英的腰杆从直变弯，给游客张罗饭菜是个体力活，老两口有些力不从心，便雇了3名村民帮忙，周末和节假日游客多时还得再加人手。
勤快了一辈子的老两口也闲不住，刘宗安经常上灶炒主菜，姚方英有空也帮忙洗菜。炒鸡和红烧肉是刘宗安的拿手菜，这两道菜也是就餐游客必点的两道特色菜。因为这两道菜做的拿手，刘宗安还被临沂一家星级饭店聘为菜品代言人。
肉是当天刚杀的猪肉、鸡是后院散养的土鸡、青菜园子里有啥摘啥，厨房里的食材和调料都是百姓家里常见的那几样。如果嘴馋游客想点上一大桌子的菜解馋，对主人来说这是件麻烦事。地瓜叶炒黄豆渣、山泉水煮鸡蛋、蒸芋头等等这些怕被嫌弃，早先不敢拿来招待客人的土菜如今也成了特色菜。即便如此，出身陋简的农家乐顶多也就能张罗出十来个菜品。种类不多所以量给的特别足，满满一海碗红烧肉足有两三斤，配上一筐杂粮煎饼和黑黢黢的地瓜面窝头，也能让尝过四海美食的游客尽兴。
当地吸引了大量游客。邱明 摄
农家乐开了16户，当地搞起全域旅游
环抱的群山庇护了椿树沟的原生态，但也为游客观览平添了不便。村村通水泥路只能修到依山而成、联成一线的黄姑庵村中部，散居在山沟最深处的椿树沟与此无缘。在成名之前，到椿树沟的外人基本都是来串亲戚，偶有登山游客也是匆匆而别。第一波慕名赶来的游客，只能驾车行驶到两公里外，再往前就要考验驾驶人的胆量和技术，既狭窄又曲折的土石山路，车辆要是进了村找个调头的地方都难。
名气日盛的旅游资源显然不能因为路不通而埋没。蒙阴县计划投资9000多万元，按照4A级景区标准对包括周围21个村庄在内的椿树沟景观全域基础设施进行改造。截至今年9月初，改造工程基本完工。拓宽修葺十几公里的公路把高速路、蒙山景区与椿树沟串联起来，2.1公里的环村单行沥青路使旅游大巴车可以开到村民家门口，近两公里的观景栈道让游人沿着山沟溪流拾级而上。
借助纪录片这张耀眼的名片，再加上当地的政策扶持，椿树沟16户村民陆续开起了规模或大或小的农家乐和民宿。2017年初，当地政府又出资345万元，按照“外观传统风情、内部现当功能”的原则对这些农家乐和民宿进行升级，并聘请专业团队对村民进行旅游接待培训。
椿树沟所在的垛庄镇因孟良崮战役闻名于世，在对椿树沟景区的打造过程中，当地政府抓住“一红一绿”这两方面资源，形成了为孟良崮红色文化教育为主导、椿树沟体验民俗美景美食为特色的全域旅游布局，把整个镇打造成特色小镇。从孟良崮到椿树沟的公路两侧，是由墙绘、雕塑、实物展示组成的红色文化景观带，椿树沟景区内捉蒙山全蝎、腌韭菜花酱、碾磨烙煎饼等这些民俗体验让游客乐在其中；蒙山望海楼、始于西周时代的云霞古洞、北魏摩崖石刻、明黄姑庵等这些自然和历史遗迹也被开发成景点。椿树沟区域内共发展农产经济组织14个、星级特色农家乐26家、采摘园27处、扩种榛子400亩。 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 |
