节俭是中华民族的风尚，然而在法国雅高集团管理下的临沂鲁商铂尔曼酒店却是一直在提倡着“打包节俭”理念。
近日，记者来到临沂鲁商铂尔曼大酒店，惊喜地发现酒店的餐厅里弥漫着强烈的“打包文化”。在顾客就餐后，服务员会主动询问顾客是否需要打包，以避免顾客不好意思的心理。而且酒店餐厅负责人也表示，他们支持顾客在就餐后将剩菜打包带走，并提醒顾客在就餐时根据用餐人数适当点菜，避免剩菜太多、浪费严重。
许多顾客反映自己不愿打包的原因是面子问题，而家住临沂市区凤凰城的徐先生却表示，自己不喜欢将剩饭打包是因为很多餐馆的打包餐盒都存在安全隐患。对于安全卫生问题，鲁商铂尔曼酒店在采购、生产和监管方面都有自己完整、严格的体系。酒店为客人提供的一次性打包餐盒是达到卫生标准的环保型餐盒，不仅卫生上没问题，而且餐盒材料可以回收利用并可降解。
此外，临沂鲁商铂尔曼酒店服务员在为客人将剩菜打包时，还会告诉顾客一些打包的注意事项。来鲁商铂尔曼酒店开家庭聚会的李女士告诉记者，自己就在鲁商铂尔曼收获了一个打包小常识。李女士在打包一道鱼类菜的时候，酒店服务人员提醒她鱼类食品要加热四五分钟再食用，因为鱼类食品中细菌容易繁殖，加热时间过长又会破坏其营养。李女士表示自己对鲁商铂尔曼的餐饮售后服务很满意。
|
