本报讯 记者在12月27日召开的高新区创建省级食品安全城市工作新闻发布会上了解到，在创建省级食品安全城市工作中，高新区坚持日常监管和专项执法检查并举，加强食品安全全程管控，确保辖区群众饮食用药安全。
高新区积极加强食品安全日常监管，实施食品放心工程，全面推行网格化监管，确保监管触角横向到边、纵向到点、不留死角。一年来，多次组织对辖区食品生产经营单位进行全覆盖式监督检查，严格执行《食品安全法》等法律法规，确保全区食品安全。截至目前，共开展检查执法1200余次，出动检查人员2600余人次，实现全区食品生产经营单位排查全覆盖。
工作中，高新区重点加大对学校、餐饮单位、商超等重点部位的检查力度。对辖区学校食堂每季度至少检查1次，检查覆盖率达100%;在餐饮服务单位推进明厨亮灶工程，鼓励新开办餐饮单位通过采用透明玻璃幕墙、隔断矮墙或参观窗口以及视频显示、网络展示等方式接受公众监督;开展大中型商超公开评价和放心肉菜超市创建工作，在辖区食用农产品经营单位特别是韭菜产品经营单位推进韭菜产品双证制管理，督促其严格履行进货查验义务和食品安全主体责任。
在规范执法检查的同时，高新区加大源头治理力度，严格执行食品生产、加工、经营准入制度，规范食品生产经营行为;严格执行索证索票制度，加大产品抽查力度，增加检查批次，坚决打击制售过期和变质食品违法行为;加强对食品生产和经营场所环境卫生、原辅材料的整治，保障食品储藏安全，规范食品添加剂使用，禁止不卫生和问题食品上桌入口。
□记者 曹天伟通讯员 楚诗韬
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