为加强对敬老院食堂规范化监管工作，保证敬老院食堂的食品安全。近日，该所对辖区内老年福利中心食堂进行了全面检查。
经查，辖区内两所老年福利食堂均办理了《食品经营许可证》，从业人员具有健康证明。但仍存在食品安全管理制度落实不够到位，食品采购中索证索票和验收登记制度不完善，食品原料采购台账登记不规范，食品留样制度未落实，设施布局、加工操作流程不合理等问题。针对检查发现的问题，该所执法人员当即对其下达了整改通知，对需要整改的问题做出了明确说明。
通过专项检查，有效提高了老年福利食堂的食品安全水平。
