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梧州市一家双钱龟苓膏门店里，两名初中生在品尝原味龟苓膏，“以前是家长带我们来，现在自己也经常来，好吃又不贵。”据莫桂坚介绍，双钱龟苓膏之所以能赢得年轻消费者青睐，在于他们的技术创新。记者在该公司生产车间看到，从原料提取、配料、充填、封罐，再到自动包装，生产线工艺非常成熟。“自动化生产技术的采用，既提高了生产效率，还能保持传统的产品口感。”双钱公司生产车间主管黄涛说。
除了产品自身的更新迭代，营销手段的创新与渠道的开拓也是老字号企业应该发力的方向。
李永清告诉记者，“马迭尔改变了过去食杂店里卖冰棍的老模式，在北京前门、南锣鼓巷等黄金地段开设了专卖店。此外，我们还推出了印有马迭尔标识的品牌售卖车，既节约房租、扩大销量，又能树立品牌形象。”
除了食品外，凉席等产品也是人们消夏的必备物品。浙江宁波黄古林工艺品有限公司通过提升产品文化附加值增强产品核心竞争力，其中一款带有云母成分的凉感草席，销售非常好。“这两个月我们线上平台平均每天销售3万单，最多的一天达到5万单。”黄古林总经理俞斌介绍说。
“与互联网等新业态相结合的老字号发展方兴未艾、前景可期。”李永清说，练好内功、守正创新，老字号品牌方能在消夏产品市场竞争中屹立不倒。
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