随着新科技的推陈出新，电饭煲产品不断地升级换代，为用户带来更好的煮饭体验。美的电饭煲技术研发人员向笔者介绍，大火力只是煮出香甜好米饭的其中一个因素，更重要的是在大火力持续沸腾阶段，将电饭煲内的气泡抽空，让米汤不外溢，保证米粒充分吸水，更多地释放米饭中所含的营养成分，提高米饭营养价值。
据此，美的电饭煲研发团队经过千万次实验，最终突破了重重技术阻碍，研发出“涡轮动力技术”和“IH电磁加热”技术，推出“美的涡轮IH智能煲”，再次引领电饭煲行业升级。美的涡轮IH智能煲上市后，迅速撬动市场需求，受到消费者的一致认可，让“好饭煲，带涡轮”成为了行业主题词。
美的涡轮IH智能煲 让米饭达到62%黄金含水量
美的涡轮IH智能煲的技术人员现场展示了煮饭过程，通过观察笔者了解到，米汤受热沸腾后会向锅外溢出，这样会造成米饭营养成分的流失，降低米饭的香甜口感。
美的涡轮IH智能煲能够很好地解决米汤外溢的问题。在米汤高速沸腾时，“涡轮动力技术”能够通过涡轮的高速旋转在锅内形成“负压区”，让沸腾的气泡迅速破灭，从而保证锅内充分沸腾而米汤不外溢。
在加热技术方面，美的涡轮IH智能煲采用了独创的“IH电磁加热”技术，通过电磁变频驱动电饭煲内胆每个部分直接快速发热，加热无死角，让米饭受热更均匀，从而杜绝了夹生饭的问题，提高了米饭的口感。
美的电饭煲技术人员表示，这两项技术已经在日本、韩国申请了发明专利，开创国内电饭煲首次在国外注册发明专利的历史，具备国际先进水平，两线技术相结合使煮饭时间缩短了40%，米饭达到62%的黄金含水量，不仅色泽好看，而且营养含量也得到了提升，为用户打造品质化、便捷化的煮饭生活。
美的涡轮IH智能煲销量同比增长300% 推动行业IH化
美的电饭煲产品线负责人说，“目前我们正在加紧推动‘涡轮动力’技术的全面布局，让价格更亲民，打开各细分市场，争取实现市场全覆盖，让消费者都能享受到“涡轮”饭煲带来的完美煮饭体验。同时，进一步优化美的电饭煲产品销售结构，挖掘新的行业增长点。”
最新市场监测数据显示，在5月份，美的涡轮IH智能煲的销量同比增长300%，占美的电饭煲销售总量的45%，再创新高。
行业专家表示，“涡轮”技术、“IH加热”技术，是电饭煲行业未来的发展趋势。而美的涡轮IH智能煲必将刺激其它企业进行创新，最终受益的将是整个电饭煲行业和广大的消费者。
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