概念营销的确为快消企业立下了汗马功劳,不过,为了追求产品宣传的最大效果,部分企业打起了“擦边球”。
娃哈哈集团董事长宗庆后曾在谈起“儿童营养口服液”的成功时说:“娃哈哈做营养液的时候,全国有38家企业生产营养液,但是我发现了一个市场空白点,就是儿童营养液,因此,我选择了促进儿童食欲作为进入点。”而当时,其他营养液生产企业没有一家注意到这点,给娃哈哈的儿童营养口服液的成功留出了极大的市场空缺。
在成立后的10年,娃哈哈在中国的饮料市场占有了一席之地,在营养液市场,娃哈哈更是几乎垄断了儿童消费市场。到1997年,娃哈哈在22个省市建立了众多子公司,已成为中国最大的饮料企业之一。
“喝了娃哈哈,吃饭就是香”,这句通俗简单的广告词随着娃哈哈的发展壮大成了家喻户晓的标志。而娃哈哈随后推出的产品无一不是将产品定位在营养饮料概念,如“喝锌爽歪歪,吃饭就是香”的锌爽歪歪、“来不及吃早餐,就喝营养快线”的营养快线系列饮品、能够为国人“补氧”的富氧水。
广州乳业协会会长王丁棉告诉《第一财经日报》记者,含乳饮料目前占液态奶市场的近三分之一,从近两年的市场发展来看,含乳饮料的市场发展呈向上趋势。主要是由于其酸甜的口感受到消费者的喜爱,同时含乳饮料市场跨度大,老少皆宜,这使得含乳饮料的市场发展趋势很好。但是论及含乳饮料的营养成分,王丁棉表示,含乳饮料含乳量一般在30%~40%,蛋白质含量仅有0.7%~1.2%,最大的特点是含糖量高,不存在营养价值的问题,某种程度上含乳饮料甚至不属于乳产品,其最大的功效应该是较好的口感和提供水分。
2012年,娃哈哈在广西举办了“宝宝吃饭香大行动”大型健康测评活动,在一份“锌爽歪歪吃饭宝典”资料介绍中,对于“孩子为啥不爱吃饭呢?”的问题,解答将“缺锌”放在了第一位。在锌爽歪歪“吃饭香篇”电视广告中,更是让一个到处跑不愿吃饭的孩子,在喝了锌爽歪歪后,变得胃口大开。
缺锌真的是胃口下降的原因吗?中山大学营养系教授蒋卓勤认为:“小孩子胃口下降有很多原因,包括心情、心理活动、缺乏运动、缺乏锌元素以及B族元素等,但需要通过医院确诊后才能知道因为何种原因导致。锌是人体必需的营养素,如果缺乏该营养素的确会引起食欲不振的症状,如果不缺乏锌元素而盲目补充,不但不会改善胃口,更会因为过量导致锌中毒,造成人体肝肾功能损伤。”
对于主打补锌口号的“锌爽歪歪”,蒋卓勤表示担忧:“广告主打的补锌开胃概念,容易误导家长,孩子会有锌过量的风险。”
多位工商局人士对《第一财经日报》记者表示,食品广告不能宣传功效。“孩子不肯吃饭的原因是多种多样的,未必是由缺锌导致的,要具体原因具体分析。不是说吃了补锌的东西就一定吃饭香。”上海市工商局一名工作人员表示。
对于打着饮料旗号,却推广开胃功能的锌爽歪歪,盈科广州律师事务所高级律师合伙人陈北元也告诉记者:“按照《广告法》规定,食品广告中不能有功能宣传,一般药品中才能有功能作用的宣传。娃哈哈的锌爽歪歪在广告中宣传的开胃功能有打法律擦边球的嫌疑,广告表述上确有不妥。”
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