在临朐县有个小镇,山楂种植面积达4.5万亩,年产量超过9万吨,山楂制品产值达10亿元,其中,山楂条、山楂棒系列市场占比更是能到全国七成以上。这个小镇便是被誉为“红果小镇”的寺头镇。小镇的山楂为什么这么“红”呢?
卖“红果”
果农抱团底气足
寺头镇作为一个典型的山区乡镇,有85%的土地都是山地,非常适合种植山楂。该镇山楂栽培已有几百年历史,在长期种植中,果农积累了丰富的栽培管理经验。
季家庄村的王洪刚就是其中之一。谈到今年的山楂收成,他非常满意:“今年山楂的单价约为每斤1.4元,我种植了7亩‘大金星’,收入超过3万元。”
“以往收获时,总是喜忧参半,喜的是山楂丰收了,忧的是要去哪里找买主。”王洪刚说,虽然寺头山楂种植历史悠久,但由于寺头镇地理位置较为偏僻,过去知名度不高,买家并不愿意来。
自从村里成立了合作社,王洪刚的忧没了。“摘下来的山楂送到合作社,光等着收钱就行了。以前打农药、施肥都是凭经验来,现在也有了专人指导。”王洪刚笑着说,合作社还对价格进行托底,保证社员卖价不低于市场价格。
“为了保证山楂质量,提高农户收入,寺头镇鼓励倡导各村党支部领办合作社。”寺头镇副镇长许鑫说,成立合作社后,通过合作社带动种植户统一种植标准、提高山楂品质,寺头山楂打出了特色品牌,得到了市场认可。
此外,镇上还组建了山楂“土专家”人才库,有针对性地邀请山楂领域农业专家进行专题培训,以标准化、规模化的发展模式,提高整体竞争力。目前,寺头镇共有山楂专业合作社70个,入社社员年均增收1.1万元,抱团闯市场,让果农有了底气。
深加工
延伸全产业链发展
“发展农业,不能只盯种植这一环节。”许鑫表示,为提升农业附加值,发展下游的深加工环节,寺头镇引进了山东亿佳食品有限公司(以下简称亿佳食品)和山东晶冠食品有限公司(以下简称晶冠食品)两家山楂加工农业企业。
12月2日,记者走进晶冠食品生产车间,工人们在生产线上忙着清洗、预煮、打浆……
“这两天我们正在赶制一批山楂条订单,为新年期间的供应做准备。”晶冠食品总经理王兵说,工人们正在处理的山楂均来自寺头镇本地,今年,晶冠食品在本地的收购价比市场价高0.1元左右,总收购超6000吨。
“多亏政府帮忙协调,我们与合作社共建冷库,存储能力达万吨,保障了生产原料充足供应,解决了我们生产的后顾之忧,我们有信心产出更优质的产品。”王兵说,“有了冷库,山楂可以就近存放,无需再去其他地方找冷库代存。不仅节约了存储费用和运输成本,还保证了存储质量,一年可节省成本300多万元。”
“为助力企业发展,我们构建了‘政策扶持、资金倾斜、定点服务’等新模式,帮助山楂农业龙头企业解决土地、用工等实际困难。”许鑫表示,寺头镇不仅帮助晶冠食品解决了原料供给问题,还助力亿佳食品新上年产1万吨无添加山楂棒棒糖项目。
“我们原有生产线4条,每天能够生产40吨山楂条(棒)。”亿佳食品经理白真说,“新建的生产线自动化水平更高,引进了空气能烤房、自动刮片机等智能设备,能实现24小时连续生产,大大提高了生产效率,日生产可达25吨。”此外,新生产线对剂量、温度和湿度控制更加精确,产品规格和品质更稳定,更易赢得消费者的认可。
寺头镇对于农业企业的支持使企业发展潜力得到进一步释放。目前,寺头镇共有市级以上农业龙头企业5家,全镇山楂就地转化率超过50%,山楂制品年总产量达4万吨,带动形成了以山楂加工业为主导,产品包装、物流运输等相关行业竞相发展的产业集群。
“农文旅”融合
塑造发展新优势
“为充分发挥寺头镇‘土特产’丰富的产业特点和‘山川秀美’的生态优势,我们还积极拓展山楂观光、采摘、农事体验等新兴业态,通过‘农文旅’融合发展,进一步放大山楂全链条产业发展优势。”许鑫说。
近年来,寺头镇深挖山楂产业文化潜力,打造了山楂盆景、山楂手串等网红文创产品十余类。同时,还以万亩山楂种植区为基础,借助本地优质的山水风光,打造集观光、休闲、采摘、旅游于一体的现代化农业观光旅游路线。
“为了让游客引得来、留得住,我们建设并完善了农家乐餐厅、休闲民宿等设施33处,成功打造山楂主题乡村旅游特色村13处。”许鑫说,目前,寺头镇年可接待游客2万余人,带动消费600余万元。
如今,寺头镇通过大力发展以山楂为主的特色产业,实现了“农户种植+农产品加工+旅游观光”三产融合发展,寺头山楂越来越“红”。许鑫说,“下一步,我们将继续加强农业产业强镇建设。同时,引导农民进行山楂品种更新,以推动山楂产业的进一步升级。” |