眼下，走进临港区草庙子镇垛岭村的苹果冷风库，可以看到一屋子苹果堆成了“小金山”，村民们在忙着赶制苹果干，洗苹果、削果皮、去果核……动作娴熟、井然有序。
“我们生产的苹果干经过了清洗、削皮、去核、切片、烘干等程序，整个制作过程没有使用任何添加剂。”驻村第一书记沈磊介绍，他们以本地优质苹果为原料，生产出来的果干果味浓郁、自然香甜、口感香脆，完美地保留了苹果本身的营养与口感。
“选择做苹果干，一方面是为了帮助周围村民解决部分苹果销售问题，另一方面是想通过该产品让更多人了解草庙子苹果。”沈磊说，作为驻村第一书记，她最大的愿望就是让村里的苹果被更多人了解和喜爱，老百姓的苹果都能卖出去、卖上好价钱。
合作社发展得咋样?村民致富路走得如何?这一点，垛岭村村民最有发言权。“苹果不愁卖，咱们的生活比蜜甜。”村民詹慧春这样形容如今的好日子。她说，2021年，垛岭村成立了威海垛岭果蔬种植农民专业合作社，家家户户都入了股。2022年，合作社又新开了农产品加工项目，制作苹果干，为包括她在内的6名村民提供了工作岗位。收获时，詹慧春家里的苹果不愁卖，合作社给的价钱比商贩高;农闲时，詹慧春就和其他几名村民来果脯加工车间打零工。
将苹果等农产品加工制成果干，是垛岭村创新思路发展、提质增效的第二产业，果脯加工项目投产后，才卖了一个月，就增收1万元。“我们刚订了一批自动削皮机，可将生产效率提升300%。”沈磊说，由于垛岭村苹果质量好，加工出来的苹果干香甜可口、纯天然，一经推广就供不应求，扩产增量迫在眉睫，“这样一算，我们一年能生产近7万斤果干，收入相当可观。”
苹果找到销路，并带动集体增收，垛岭村在致富路上奔跑的脚步却没有停歇。谈及下一步打算，沈磊和村民们颇有信心：“草莓柿子、白玉黄瓜都是我们的特产，接下来，我们要加大苹果干的产量，广开销路，让更多人了解草庙子苹果。同时，吸引更多村民加入到苹果干生产中，带领大家共同致富。”(Hi威海客户端记者 杨正 王威晨 通讯员 邢瑜娉) |
