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五莲:这个冬天,全村老人吃上热乎饭

2022-01-06 15:12:16  |  来源:  |  作者:  |  阅读:  字号: T   T
 

  村里有了幸福食堂,老人们就餐更便捷。大冬天,如果想把饭菜带回家吃,路上凉了该怎么办?入冬前,五莲县洪凝街道红泥崖村为村里的老人配备了200个保温饭盒,保证在寒冬腊月也能吃上热乎饭。

  2021年最后一天上午,记者来到红泥崖村。临近饭点,二三十位老人陆续来到村里的养老食堂,排着队,很快领取了自己的保温饭盒。“有了新饭盒,饭菜拿到家一点也不凉,汤还烫嘴哩。”78岁的张纪红老人,从来到养老食堂到离开,前后脚花了不到2分钟。

  入冬前,红泥崖村为老人们都配备保温饭盒。

  红泥崖村地处五莲县城南部,是个典型的山区村庄。村里年轻人大多外出务工,留守老年人较多。针对村里“老病残”较多的实际情况,2016年10月起,探索出“互助养老”模式,每天为村里的贫困老人和残疾人提供免费午餐。同时,村级互助养老服务站还为贫困妇女带来了养老服务岗位,增加了她们的收入。2018年10月,红泥崖村党支部书记张守英以“互助养老”新模式,获得全国脱贫攻坚奖创新奖。2021年2月,红泥崖党支部被授予全国脱贫攻坚先进党支部,同年6月底,又被授予全国先进基层党组织。

  2020年下半年起,张守英和村“两委”干部开始考虑,如何让村里更多老人享受到居家养老服务。通过申请上级扶持资金,村里开学新建新的幸福院。幸福院占地2.5亩,建筑面积300多平米,配备了厨房、餐厅、棋牌室等,去年7月正式投入使用。

  “全村75岁的老人,残疾人,都能来幸福食堂就餐。”张守英说,“每顿饭保证一菜一汤一主食,炒菜要保证每人至少一两肉。”

  据介绍,红泥崖村食堂每餐饭菜的标准是5元,其中3元是财政补贴,村里再补贴1元,老人们只有个人承担1元。目前,固定就餐的老人有80多人,残疾人15人。

  寒冬腊月,老人把饭菜带回家还是热乎的。

  “随着天气变冷,有些老人愿意带回家吃,或者干脆不出门,让子女或左邻右舍帮忙把饭菜捎回去。如果用塑料袋或一次性饭盒盛,饭菜拿到家就不热乎了。”张守英说。

  根据老人们这种实际需求,张守英考虑到给老人配备保温饭盒。为此,她专门去了一趟临沂市的小商品批发市场,购买了200个保温饭盒,每人两个。“挑选时,既得考虑价钱实惠,还要容量大、结实耐用。最后,跑了七八家门店,才确定容量最大的3层饭盒。”

  为何一位老人要配备2个保温饭盒呢。张守英也是经过认真考虑的。她说,近百人拿着饭盒排队盛饭,可能需要1个多小时,到最后,饭菜可能都凉了。现在人手两个饭盒,来领饭菜的时候,顺手把第二天要用的空饭盒带过来就行。工作人员会提前把做好饭菜盛好,到了饭点,直接提走就行。

  幸福食堂工作人员会提前把菜、汤和主食分开放置。

  12月31日的午饭是洋葱炒肉片、紫菜鸡蛋汤,主食是馒头。饭菜做好之后,幸福食堂的3名工作人员开始麻利地装饭盒,一人盛汤,一人盛菜,一人负责主食,各个环节动作麻利,配合熟练。近百个饭盒,二十多分钟就装完了。“底下一层盛汤,中层装菜,最上层放面食。菜、汤和主食不串味。”食堂工作人员费红美说。

  最近,红泥崖村又购置了一辆电动三轮车,为居住偏远和或者行动不便的老人,直接送餐到家。

  大众报业·农村大众记者 李伟 通讯员 李维江 李绪业

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