毕业后，他辞掉了令人羡慕的工作，毅然回到家乡创业;从最初的没有销路，到如今的一年四季没有淡季，亲手把王哥庄花样大馒头“蒸”进国宴……他就是崂山区王哥庄街道的鼎盛香甜食品公司负责人何安强，不仅是大馒头经营户，也是有着12年党龄的共产党员。多年来，何安强用心做好大馒头产业的“领头雁”。
在何家社区王哥庄大馒头一条街上，“鼎盛香王哥庄大馒头”店格外醒目。一进门厅，活灵活现的小老虎、惟妙惟肖的金元宝、鲜美松软的寿桃……各种花样馒头惹人喜爱。何安强介绍说，因为美观有新意，店里的花样大馒头通过朋友圈、抖音等线上线下传播后，已成为“网红”产品，销往各地甚至走出国门，远销日、韩、美等地。“我家的花样馒头曾多次获奖，2018年6月，被选为上合组织青岛峰会优秀食材供应商。”何安强自豪地说。然而，11年前何安强只是一个怀有“馒头梦”的20多岁“初学者”。何安强师范毕业后进入青岛市实验小学任教，这让很多人羡慕不已。可刚工作不到一年，他就决定辞职，回乡创业!何安强认定大馒头里也能蒸出“金疙瘩”。背负着巨大的压力，何安强在2010年开始了创业路。他为了打开销路，每天凌晨4时起床，带着热气腾腾的馒头驱车30余里进城，挨家挨户推销。就这样，何安强逐渐有了一大批固定客户，大馒头年销量从60吨增加到现在的600吨，并获得质量管理体系认证，成功进入利客来、利群、盒马鲜生等商超。
一花独放不是春，百花齐放春满园。走上了致富路的何安强通过王哥庄大馒头协会，帮扶了将近20家馒头业主，让王哥庄大馒头更加美名远扬。
观海新闻/青岛晚报首席记者张译心 |
