□ 本报记者 赵念东
本报通讯员 陈新振
近日，在鄄城县彭楼镇的一处生猪养殖场内，几十只猪仔“嗷嗷待哺”，精神头十足。“哺乳期的猪仔抵抗力弱，成活率低，一直困扰着我们养殖户。”一旁的养殖户张怀亭一边观察着猪仔的进奶情况，一边和记者搭话。
“猪仔容易拉稀，如果发现不及时，造成的损失难以想象。”以往每年的这个时候，张怀亭都会成宿待在猪舍里，以便早发现早采取补救措施，但仍是治标不治本。“从去年开始，我将这种名为天香本草的添加剂加入母猪饲料内，猪仔很少再得病。此外，常年食用这种生物饲料的猪，猪肉不腥，瘦肉率高。”在张怀亭有限的认知中，这种添加剂由牡丹复合产物加工而成，具有杀菌、消炎的功效。
天香本草，是牡之邦(山东)生物科技有限公司从牡丹籽壳、饼粕、荚、根、叶等牡丹复合产物中提取出植物精华，再配以多种微生态有益菌群，经过液态和固态双重发酵而制成的四款生物饲料添加剂产品之一。“这是中药与各类益生素的完美融合，不仅可以提高动物的抗病力，还能促进生长和发育。”牡之邦(山东)生物科技有限公司董事长张则喜说。
张则喜从事牡丹产业，可谓是“半路出家”。他的本科、研究生专业是通信软件技术。他曾在上海的一家上市公司工作，两年的时间从普通职员晋升至销售总监，年薪五十万元。
“我是土生土长的菏泽人，从小就对牡丹有着特殊情怀。菏泽虽然牡丹资源丰富，但利用率低，所以我就总想着为家乡做些什么。”2010年，张则喜不顾家人的反对、朋友的挽留，回乡注册了自己的公司。
张则喜平时喜欢研习医书，《黄帝内经》《千金方》等成为他常翻阅的书籍。一天他阅读《千金方》，一段关于牡丹的论述让张则喜茅塞顿开：牡丹自古作为一种名贵药材，药用、食用价值高，何不将牡丹与养殖融为一体，发展牡丹特色生态养殖体系。
有了目标，就要全力以赴。此后，张则喜带着牡丹前往各地的科研院所，经过17次试验，最终研发出“中药超声波流体萃取及膜分离喷雾干燥浓缩工艺”，实现了牡丹提取物与多种微生态有益菌群融合，并运用于畜牧养殖中。
研发工作并非一蹴而就，首先要解决的是牡丹性苦的问题。“作为一种饲料，就要增加其禽畜适口性，否则益处再多，它们不吃也无用。”张则喜说，“我们通过多重发酵、萃取，再配合氨基酸母液，前期投资了50余万元，方才研制成功。”产品特有的药用价值不但可以调节动物肠道菌群平衡，增强免疫力，还能促进生长和发育，已经得到广大养殖户的认可。
“目前，我们公司拥有自己的试验养殖基地，并与菏泽周边600余家养殖场建立了长期合作关系，产品远销全国多个省份，每月的销售量在100吨以上，年销售额达1000余万元。”张则喜说，随着销量的不断增加，全市所有牡丹企业产生的牡丹籽壳、饼粕、荚、根等牡丹复合产物已经不能满足公司的产能需求，他们时常需要从外地进购。
“牡丹鸡蛋、牡丹猪肉、牡丹牛肉等是我们公司下一步的研发方向，其中牡丹鸡蛋已取得明显进展。”张则喜提供的一份牡丹鸡蛋的检测报告显示，除了具有普通鸡蛋的微量元素外，牡丹鸡蛋的锌含量为14.7mg/kg，硒含量0.296 mg/kg，DHA含量0.0117g/100g，更是检测出牡丹籽油中含有的α-亚麻酸。“这份检测报告证明了，牡丹富含的多种营养成分可以通过我们研发的生物饲料添加剂，转移到一枚鸡蛋中。”张则喜说，随着投喂时间增长，其中的营养成分含量也会提高。
记者剥开一枚水煮牡丹鸡蛋，与普通鸡蛋相比，除蛋黄比例高外，外观上看不出其他差别，而试吃后发现，牡丹鸡蛋不仅爽口，而且不腥，不腻。“牡丹中特有的成分消减了鸡蛋的腥味，这就是牡丹鸡蛋的与众不同。”张则喜说，“此外，我们还发现长时间食用牡丹生物饲料的猪、牛，其瘦肉比例高，这可能是肉中含有α-亚麻酸的缘故，不过还需要进一步检测。”
牡丹产业是菏泽的特色产业，菏泽突出发展特色经济，围绕牡丹花做文章，将一朵花打造成了集经济、文化、旅游、生态等多种内涵于一体的全链产业。“牡之邦(山东)生物科技有限公司在全国率先把牡丹的复合产物应用到畜禽饲养，开辟出牡丹农牧产业这一全新领域，拉长延伸了牡丹产业链条，提升了牡丹品牌，让菏泽牡丹有了更为广阔的发展空间。”菏泽市牡丹产业发展中心副主任陈学湘说。 |
