地瓜，又叫“红薯”，宋朝苏轼有诗云“半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯”。在过去，农村普遍种植红薯，是果腹主食之一，而今，红薯更成了席上餐，广受欢迎，也成为了济南市莱芜区方下街道小辛庄村探索特色产业乡村振兴的“藏宝薯”。
金秋十月，正值丰收季节，小辛庄村党支部领办合作社内，村党支部书记、村主任张少刚正带领村民们忙着收获地瓜，刚出土的地瓜圆润红亮，一串串躺在地上，煞是喜人，“你看这地瓜，个大饱满，今年是大丰收啊!”张少刚提溜起一大串地瓜，乐呵呵地说：“今年雨水充沛，合作社在苹果地里套种的地瓜长势非常好。”
据张少刚介绍，以前村民们以种植小麦玉米为主，一年每亩地除去种子、农肥等成本也就1000元左右的收入，还不算人工成本，村民不富裕，村集体经济更是一穷二白。
2019年，为了让村民们增收致富，小辛庄村以党支部领办合作社推动村集体经济增收发展，在方下街道党工委的支持下，申请了壮大集体经济中央扶持资金50万元，流转土地30亩，村党支部书记带头干，注册成立小辛庄种植经济合作社，建设了2个高标准现代农业大棚，引进2600多棵苹果树苗，探索种植产业致富的路子。
由于苹果树苗尚小，为了确保土地充分利用，张少刚在苹果树间的空地上做起了文章，他带领村“两委”班子，多次外出考察学习，最终决定引入“烟薯25”红薯苗栽到苹果地空隙里。
看着一年的劳动成果终于获得丰收，张少刚言语间满是兴奋，“我估摸着平均一棵能产2斤多，最大的一棵能有一二十斤重，确实没想到这玩意这么高产。”一边说着，张少刚提溜起一棵地瓜称了称，显示18斤4两重，“地瓜刨出来后有超市来收购，一斤2块来钱，周边村民听说了也都来购买，一点不愁卖。”张少刚自豪地说道。
在合作社里帮忙的村民时宪红正在地里刨地瓜，她说：“你看这一串串的地瓜，产量确实高，颜色也好看，特别甜，比之前的地瓜好吃，做大米饭更好吃，我在这刨了一上午，确实是羡慕。”“今年苹果树套种‘烟薯25’红薯的实验效果不错，明年就在村里推广该品种，让村民们也全部加入进来。”张少刚说，下一步，苹果种植的实验成功后也将在村里全面推广，让村民们通过种植产业共同致富。
据了解，苹果树套种地瓜的法子只能用三年，等苹果树成树，就不适合在间隙套种了，那时，苹果树就成了主力军，“等2600多棵苹果树进入丰产期，一年可以收入6万多元。”张少刚介绍道，除了苹果树，合作社还建起了两个现代化温室大棚，村集体一年租赁收入就有2.9万元。 |
