在即墨区段泊岚镇的田野间，一粒粒黝黑饱满的“农大3753”黑小麦正通过传统石磨工艺，蜕变为备受市场青睐的“黑色黄金”。青岛大田农夫食品有限公司以四年转型之路，构建起从种植到餐桌的全产业链，带动周边百姓增收致富，书写了一段扎根乡土的乡村振兴故事。
今年7月初，段泊岚镇2000余亩黑小麦基地迎来丰收，这里产出的“农大3753”黑小麦经低温石磨轻柔研磨，制成“和美祥岚”黑小麦石磨面粉——这款2024年获评“青岛市知名农产品品牌”的产品，不仅是青岛大田农夫食品以匠心赋能农业产业化的缩影，更凭借纯天然、无添加的工艺，最大程度保留了麦香与营养。公司副总经理郭佳介绍，企业坚持传统石磨低温研磨，四座冷库总仓储能力达3000余吨，只为把高品质原粮送到消费者手中。从2020年转型专注黑小麦领域以来，这家深耕面粉行业20余年的企业快速构建起“播种—种植—收割—加工—运输—销售”一体化产业链，依托技术、设备及原粮优势，其生产的黑小麦面粉、五谷杂粮等产品迅速打开市场，更通过产学研联动，与青岛农业大学共同研发专属黑小麦品种，为品质提供科研支撑。
全产业链布局的同时，企业积极探索“公司+基地+农户”模式，带动共同富裕。郭佳介绍，公司自有2000余亩种植基地，同时将原粮提供给签约农户种植并统一回收加工，这一模式已带动周边村民和集体增收12万余元。企业还吸纳30余名下岗职工、农民工、退役军人等就业，并成立工会与家庭农场劳动关系组织，让村民共享发展红利。
依托“段泊丰岚”区域公共品牌，大田农夫推出“周粥不同”七日粥、“口口留香”健康饮等九大系列原创产品，全部采用段泊岚本地原粮，实现“从田间到餐桌”全流程可控。为传承石磨工艺，企业今年新建石磨工坊，计划面向小学生开展研学体验，并申请非物质文化遗产，让古老技艺焕发新生。
走进大田农夫的种植基地，最打动人的不仅是现代化的农业产业链，更是那份扎根乡土、反哺乡梓的赤子情怀。从打造全产业链模式，到让利农户实现共同增收，这里书写的不仅是一个品牌的成长史，更是一份“先富带后富”的社会担当。石磨悠悠，磨出的是天然面粉，更是乡村振兴的希望。未来，企业希望帮助农民销售更多余粮，让即墨优质农产品走向全国，以“先富带后富”的担当，磨出乡村振兴的澎湃动能，这或许就是“山东好品牌”最动人的底色：既有产业高度，更有民生温度。 (刘云睿 刘娣荣) |
