中秋时节，辣椒红满枝头。9月15日，在鄄城县阎什镇舜耕尚农生态农业的种植基地内，采椒工人全副武装，三五成群地穿梭在垄间，忙着采摘成熟的辣椒。
工人刚采摘来的辣椒，光亮饱满。
“今年的产量可不孬!这几天采摘的辣椒品种是‘艳红’，专门做剁椒用的，一亩地能收6000多斤，去掉成本，一亩地净挣5000多元。”舜耕尚农生态农业科技园种植基地负责人杨硕说。
舜耕尚农种植基地内共种植辣椒1500多亩，为了拉长辣椒的上货期，杨硕利用辣椒品种成熟期不同的特点，选种了三个品种，分别是剁椒专用的“艳红”、做口红的色素椒“三英椒”、可烘干食用的朝天椒“816”。
“像做剁椒用的‘艳红’，必须要采摘鲜椒。基地没有冷库，夏天闷热存不住，都是当天采摘，当天发走。所以这个品种就不适合在我们基地种太多。”杨硕说，“‘三英椒’和‘816’不同，它们是作为干椒用，可以晚些采摘。基地内的辣椒可以从7月一直采摘到入秋后的10月。”
辣椒上货期拉长，也避免了用工紧张的问题。“咱们这地多、量大，从辣椒育苗、移栽到除草、采收，每个环节都需要大量的人工。现在时间错开后，每天还有几十名工人在地头忙活。”杨硕和工人忙着将称重后的辣椒装车，准备运往曹县的剁椒加工厂。
工人们全副武装，穿梭在垄间，采摘成熟的辣椒。
在舜耕尚农的辣椒地里，用的都是本乡的农民，每到辣椒收获季节，农民都早早地来地里帮忙采收。“我们这些岁数大的，出去打工干不动了。在这里采摘辣椒，这一天能挣个70多元钱，可以干三四个月，挺好。”阎什镇西郭庄村村民张爱莲手中动作不停，不一会身旁的塑料桶又装满了。
张爱莲捧起一把红辣椒，虽然是在帮人摘辣椒，秋季的丰收仍然让她满脸喜悦。
张爱莲手中忙个不停，不一会儿身旁的塑料桶又装满了。
“中秋过后，色素辣椒就进入采收高峰期了，今年种的400多亩还没到采收期，就让济宁的厂家预定了。”杨硕说，鲜椒不仅价格低，而且一旦出现出售不及时的情况，很容易腐坏。
陆续进入成熟期的辣椒等待采收。
明年开春后，杨硕打算建一个加工厂房，进几台烘干设备，将采摘的鲜椒烘干后售卖。“烘干后的辣椒，易储存。我们也不那么被动了，可以根据行情再适时出售。”他说。
大众报业·农村大众记者 陈茹 通讯员 任明丽 白兴博 |
