本报讯(潍坊日报社全媒体记者 邵光耀)近日,市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划(2022-2024年)》(以下简称《计划》)。继广东省出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》之后,我市率先推出预制菜产业发展行动指南,进行全方位布局、全产业链发力,加快抢占预制菜产业发展新高地。
《计划》明确了打造“中华预制菜产业第一城”的目标,力争到2024年,初步建立起质量效益好、规模总量大、产品结构优、符合消费升级趋势的预制菜产业体系,全市预制菜市场主体数量达3000家左右,预制菜全产业链规模突破3000亿元。
延展完善预制菜产业链条,培育千亿级产业集群。将预制菜产业纳入全市重点产业链培育管理,以产、供、销为关键环节,科学布局原料基地、特色园区、专业平台,培育壮大链主型、“专精特新”企业群。
夯实基础,行稳致远。高标准建设绿色优质原料基地,以建设规模化、标准化、专业化原料基地为牵引,带动粮食、果蔬等种养产业集群、资源整合,支持预制菜企业建设农业标准化生产基地。到2024年,培育形成5家以上亿级预制菜原料基地,打造全国重要的优质预制菜原料产出基地、直供基地、交易中心。
突出特色,有序竞争。全力打造特色化专业化承载园区,农综区核心区将高标准建设全市预制菜核心产业园区;寿光、诸城、峡山等地高标准规划建设特色鲜明的预制菜专业园区。三年后,高标准建设10家以上特色预制菜专业园区,全市百亿级预制菜专业园区达到5家以上。
培育高山,不忘群峰。开展优质企业梯次培育行动,建立大中小预制菜企业培育库。依托得利斯、诸城外贸、惠发、乐港、寿光蔬菜产业集团等龙头企业,实施跨区域、跨行业、跨所有制兼并重组。到2024年,培育预制菜年营业收入过5亿元企业30家以上。
全方位投入高水平建设,提升产业支撑能力。研发平台建设是预制菜产业发展的重要载体。我市将依托全国蔬菜质量标准中心等创新平台,形成新菜品定期发布机制。到2024年,新增以预制菜研发为核心内容的省级以上创新平台5家以上。
冷链物流体系是预制菜产业发展的重要功能配套。我市将布局建设一批符合预制菜标准的智能化冷库区、常温库区,提升潍坊市冷链物流规模化、集约化、组织化、网络化运行水平。
食品安全是预制菜产业长远发展的紧要门槛。对于消费者最为关心关注的食品安全问题,要建立预制菜重点原料基地备案制度。严把行业入口关,提升预制菜产业准入门槛。加强预制菜标准化建设、行业标准和地方标准制修订,提升行业话语权。
产业发展离不开人与钱的强力支持。我市将加大高层次人才引进培育力度,并成立预制菜产业发展基金,对预制菜企业生产经营关键阶段进行投资。
重营销网络强品牌培育,多维度拓展消费市场。积极拓展延伸国内外营销网络。通过举办全国性、行业性预制菜产业峰会、行业论坛,借力潍坊特色节会活动,提升潍坊预制菜产业知名度和影响力。
挖掘推广地域特色菜品与品牌。建立地方特色预制食品清单管理制度,多渠道开展特色预制菜品推广。支持骨干企业麦当劳等终端连锁企业深化合作,依托其销售网络带动潍坊特色美食走出去。
目标已制定,路径已明确。我市将立足现代农业和先进制造业比较优势,抢抓预制菜市场黄金机遇期,加快链条布局、规模发展、品质提升、品牌塑造,向着“中华预制菜产业第一城”的目标加压奋进。 |
