今年以来，潍坊昌邑市卜庄镇抓住预制菜产业发展先机，发挥优势、乘势而上，变“菜篮子”为“菜盘子”，全力打造预制菜产业发展新高地，以预制菜产业高质量发展助力实现乡村振兴。
坚持项目引领。紧盯硕昌食品加工项目、百盈食品加工项目、乐邦冷链食品加工项目等重点项目建设，抓好以鑫诺食品为重点的蔬菜加工、得和明兴为重点的水产养殖、硕昌食品为重点的肉类加工、瑞邑面业为重点的面食加工“四大版块”，积极搭建平台、完善政策、创树品牌，推动预制菜产业做强做大。
推动农企合作。推行党支部领办合作社模式，对土地进行整体连片流转，推动全镇农业产业化、规模化、集约化发展，通过专业种植，提高农产品品质，为预制菜供应优质原料。建立土地托管经营示范基地，以白衣庙村为示范带动，搭建服务平台，建设为农服务中心，实行土地托管和农业规模化经营，有效带动农民增收、村集体创收。
突出品牌特色。立足资源禀赋，打造“侨乡优品”品牌，精选预制菜、精品果蔬等优质农产品，借力侨乡文化、华侨资源，赋予文化元素，加快推进集成创新、工艺创新、产品创新和文化创新，提升“侨乡优品”附加值和知名度，形成品牌效应，通过品牌引领激发预制菜产业发展潜能。
发挥人才优势。卜庄镇作为华侨之乡，在外华侨达200多人，遍及美国、印尼等10多个国家。以产品为媒、以人才为线，利用海外人才对昌邑特色优质农产品和预制菜进行宣传推介。发挥青年人才优势，线上，成立网销团队，通过电商、微商、直播带货等方式，拓宽产品销售渠道。线下，设立实体店，打造预制菜直营店铺，让更多质优价廉的菜品走向百姓的餐桌。
强化资源整合。依托卜庄镇肉鸡加工、面食加工及果蔬种植产业优势，以硕昌食品加工为辐射带动，整合41家预制菜加工企业，打造侨乡预制菜产业园，完善配套设施，补链成群，激发产业集聚效应。建立食品加工产业党建联盟，实现企业之间技术、渠道、服务等资源共享，推动产业抱团发展。
狠抓食品安全。加强食品行业企业全流程监管，完善“食品安全+安全生产”管理机制，实施“进货源头—生产加工—产品出售”全流程从严管控，建立起“行政监管、企业自律、社会监督”为一体的食品安全保障体系，打造食安小镇，保障食品安全。(通讯员 董宝泉) |
