“今年七八月份我们繁育的第一批小牛就可以出栏了，到时候企业直接回购，马上就能见到钱了!”站在高青县唐坊镇仉家村的黑牛养殖基地内，仉家村党支部副书记邵明财高兴的向记者说道。
“我们主要与企业合作，承担繁育小牛的养殖工作，现在存栏黑牛100余头。我们算过这样一笔账，这100余头黑牛每年至少能给我们带来50万元的净收益。现在扩大养殖规模已经提上了议事日程，我们的目标是3-5年内将村集体收入提升到300万元至500万元。”邵明财信心满满地表示。
仉家村的黑牛养殖基地
仉家村是淄博市高青县唐坊镇的黑牛养殖示范村，唐坊镇黑牛盒马联村党委党群服务中心就设在这个村的村委办公场地，仉家、和店、李孟德三个行政村的黑牛养殖交流活动不定期在这里举行。
依靠黑牛养殖，唐坊镇凭借原本厚实的基础，突破依赖乡镇企业的“舒适区”，土地流转、成立合作社、统一养殖……不到一年时间就迈上了党支部领办合作社统一养殖黑牛的又一条致富路。2021年，仅黑牛养殖方面，唐坊镇经济收入就达到了4.7亿元。
据了解，高青黑牛多年来一直有农户进行养殖，现在的经营模式与之前相比有何种不同?
“之前高青县村庄内多为零散养殖户，养殖技术老化，缺乏龙头企业带动，抵御市场风险能力较弱，很多村子即使进行黑牛养殖，村集体收入也很低。”唐坊镇副镇长樊鹏程说。
为了解决这个问题，2020年，唐坊镇黑牛盒马联村党委成立，随后迅速整合了所辖三个村的黑牛养殖户、土地、闲置牛棚等资源，探索推行“黑牛盒马联村党委+企业+合作社+农户+数字技术”的多方利益联结机制，开启了“村社企”合作发展新模式。
“纽澜地公司把繁育期黑牛无偿租给合作社代孕、代养，同时饲料以及养殖场地全部由公司免费提供，然后，通过订单式、托管式带动当地合作社和农户从事黑牛繁育养殖。”樊鹏程向记者介绍。
山东纽澜地何牛食品有限公司将繁育期黑牛在合作社进行养殖，繁育出的小牛经过一段时间的育肥再由公司进行回购，进入公司的数字牧场育肥，最后进入市场。
“通过这种模式，即减轻了企业的繁育压力，又为农户增收，育肥期黑牛经过企业统一管理，完全保证了产品质量。”樊鹏程说。
据了解，唐坊镇所采用的黑牛养殖模式并不仅局限于一村一镇，在高青县的推动下，这种成熟的养殖模式在全县遍地开花。
同样在位于唐坊镇的纽澜地高青黑牛小镇，记者又看到了另一番景象。
在公司展厅内，黑牛管家大数据云平台上分布着19个牧场的存栏量、出栏量等实时信息，牛群结构、牛只体重、各阶段牛只料肉比等数据实时展示。
纽澜地黑牛管家大数据云平台
目前，纽澜地公司已跃升为黑牛繁育、养殖、屠宰、加工全产业链经营的品牌企业，开发出牛膝骨、牛蹄筋、牛花腱等40多款商品，使一头高青黑牛身价超过10万元。
“我们与当地农户合作，由农户负责技术压力较小的繁育期，繁育出的小牛经过我们数字牧场的育肥管理，上市后可达到每斤1000元以上的价格。”纽澜地公司负责人向记者介绍说。
依靠公司专属的冷链物流体系，每天中午12点准时接盒马的订单，根据订单上的品类对牛进行分割包装，深夜12点准时发往北京、上海等一线城市，全程保持0℃到4℃的冷鲜条件保存，确保当天就能端上消费者的餐桌。
每头牛都有专属追溯码
据了解，山东纽澜地何牛食品有限公司带动了高青县5千余户农民直接从事高青黑牛养殖，辐射周边2万余户农民从事饲草种植及配套服务，年人均增收5000元。
“下一步高青县还将打造特色黑牛小镇，集黑牛养殖、产品研发、精深加工、冷链物流、大宗肉牛交易、家庭农场、黑牛特色文化旅游等于一体，形成一二三链路全面发展的格局。”高青县农业局负责人向记者介绍道。
大众报业·农村大众记者 刘晓续 通讯员 王克君 |
