(记者 孙强 通讯员 古丽) 近期，胶州市畜牧兽医服务中心根据《青岛市食品安全委员会办公室关于印发2019年全市“守护舌尖安全”系列整治行动总体方案的通知》要求，迅速反应，以巩固提升国家食品安全示范城市创建成果为统领，以提高食品安全水平为核心，以服务保障重大活动为牵引，突出重点区域、重点环节、重点业态和重点品种，积极采取措施,在全市畜禽产品中开展屠宰环节非法注水注药、生鲜乳、“瘦肉精”等专项整治行动，深入排查风险隐患，真正解决群众反映的食品安全痛点、难点和堵点问题，切实提升人民群众对食品安全的获得感和幸福感。
“瘦肉精”违禁物质及药物残留整治工作。为打击非法添加“瘦肉精”和违规用药等行为，加强对养殖场(户)的监督排查。一方面督促其建立完善养殖档案，严格履行兽药休药期规定，并与养殖场户全部签订畜产品质量安全承诺书;另一方面，加强对养殖场(户)日常检测频次，严格落实对出栏活畜按比例进行“瘦肉精”快速检测制度。畜禽屠宰专项整治工作。对辖区内所有私屠滥宰畜禽场所，包括农村农户、街道、屠宰加工点、流动屠宰点等进行全面排查，并建立相关档案。摸查期间，通过发放明白纸，让广大屠宰场(户)详知打击私屠滥宰的文件精神。积极开展联合执法行动，严厉打击私屠滥宰行为，保障肉品安全。
生鲜乳质量安全专项整治工作：对辖区内的四家奶站严格按照生鲜乳收购站标准化管理现场检查的内容和标准进行检查监管，并加大对生鲜乳运输车的嘉诚力度。发放《生鲜乳质量安全监管法律法规》等宣传材料，定期抽取奶样，保障奶品质量。投入品整治行动：在检查经营企业时，重点查处饲料兽药门市部销售无产品标签、无生产许可证、无产品质量标准、无产品质量检验合格证的饲料和饲料添加剂的违法行为。检查生产企业时，重点查处饲料企业违法添加《饲料药物添加剂名录》以外的物质等违法行为，对饲料和饲料添加剂进行拆包、分装、再加工或者添加任何物质的违法行为。
截止目前，共检查养殖企业693家，检查食品生产经营企业2家，现场监督抽检593批次，现场监督抽检不合格1批次，查处违法案件20件。重点查处养殖场等违规使用假劣兽药、违禁药物、人用药、原料药和超剂量、超范围使用抗生素及其他抗菌药物，不执行休药期，违法使用激素类药物等行为以及在饲料及饮用水中添加违禁物质等违法行为。通过“守护舌尖安全”行动，巩固提升了国家食品安全示范城市创建工作成果，筑牢食品安全监管基础，维护和发展食品安全形势稳定向好的势头。今后会一如既往贯彻行动方案要求，严守畜产品质量安全关，为老百姓的“菜篮子”提供安全保障。 |
