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据了解，牛泉镇拥有独特的土地资源，是典型的山区、丘陵、平原交错地带，属暖温带半湿润性季风气候。该镇四季分明，昼夜温差大，有利于作物养分积累，动植物种类繁多，物种丰富，特别适宜发展高端农业、循环农业、有机农业。独特的自然资源条件充分发挥了蓝天白云、青山绿水的生态功能；发挥了乡土情怀、精神家园的文化功能；发挥了慢生活、休闲养生的居住功能。
张峰向鲁网记者介绍说，牛泉镇有许多历史特色产业,如茶叶、花椒、山楂、鸡腿葱、长毛兔等。然而随着时代的变迁,不少产业都出现了萎缩。如今,这个承载沉甸甸文化记忆的特色小镇正通过融入现代的体验、溯源、参观等元素, 将自然产业与本土资源产业融合一体,让小镇历史产业焕发“第二春”。
张峰说：“牛泉镇目前共有三种新型农业经营主体，农民合作社共67家，从事种植业的有45家，其中从事山楂经营的合作社有19家，从事其他业务的有3家。家庭农场共15家，经营模式比较灵活，其中50万以上注册资本的有3家。农业产业化重点龙头企业共3家，都已经形成自己的品牌，有一定的影响力，其中省级龙头企业有1家，市级龙头企业有1家。”
百姓和“大咖”们共享的田园生活
夜幕降临后的牛泉小镇,年轻的创业青年在工作后尽情放松,或者在乡村拉呱大院里众筹一个小型音乐会、户外影院等年轻人喜欢的活动；夜跑爱好者绕乡间绿道跑上几圈。
家住牛泉镇的老张师傅亲眼看到,因为小镇建设、创业青年集聚,小镇周边原来脏乱差的城乡结合部变成了环境宜人的绿道、公园。“不仅是硬件上的变化,原来这里没人气,现在牛泉小镇集聚了充满梦想的年轻人,朝气蓬勃,带来了气质上的根本改变。”老张师傅说。
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