笔者从商务部及山东省畜牧总站获悉，二季度畜禽养殖成本收益测算报告显示，该时段内，山东生猪养殖全面盈利，家禽行情震荡，牛羊价格逐步走低。其中，二季度奶牛养殖头均亏损594元。
每头肥猪平均获利312元
后市猪价有望向好发展
测算报告显示，生猪方面，出栏肥猪平均体重129公斤，自繁自育盈亏成本线为14.30元/公斤，二季度每头平均养殖获利312元左右;外购仔猪育肥盈亏成本线为13.26元/公斤，二季度每头平均养殖获利446元左右。
后市来看，供需共同作用下，近期生猪价格将偏弱震荡。供应端来看，生猪供应量有望阶段性增加。预计生猪价格在17元/公斤以上震荡运行。长周期看，监测报告对三季度和四季度猪价偏乐观。在生猪供需动态平衡的背景下，下半年猪肉消费季节性转强，三季度需求环比二季度稳中略好，四季度需求增量明显，为猪价回升提供基本面支撑。
下半年，生猪价格有望趋势性上涨，短期调整不改上行趋势，猪价长期有望向好发展。具体行情，需关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
鸡肉价格“V”形震荡
雏鸡价格持续走低
家禽方面，肉鸡成本7.52元/公斤，二季度肉鸡交易价格平均在7.42元/公斤、平均亏损0.5元/只左右，合同户盈利1元/只。白羽肉鸭，二季度市场毛鸭价格平均在7.8元/公斤，整体二季度养殖收益情况相对稳定，约1.2-2元/只。蛋鸡养殖，规模化场鸡蛋成本7.0-7.8元/公斤，中小养殖场户鸡蛋成本约在7.2-8.0元/公斤，二季度鸡蛋价格整体维持在8.0元/公斤，对于现代规模化鸡场，基本处于盈利平衡区间，部分场户处于盈利区间，每公斤鸡蛋可盈利0.2元;对于小养殖户，可保本经营或亏损0.2-0.4元/公斤。
从养殖端看，2024年二季度毛鸡价格震荡下行。4月份养殖端平均亏损0.55元/只，5月份养殖端平均盈利0.31元/只，6月份养殖端平均亏损0.55元/只。二季度肉鸡交易价格平均在7.42元/公斤、平均亏损0.50元/只左右。但执行合同养殖的场户，受保护价影响，只均获利1元左右。
二季度肉雏鸡价格回落探底。4月份我省肉雏鸡月度均价为3.05元/只，同比降低34.55%，环比降低8.13%;5月份肉雏鸡月度均价为3.03元/只，同比升高12.22%，环比降低0.66%;6月份肉雏鸡价格破“3”，为2.63元/只，同比升高9.13%，环比降低13.20%。
从消费端看，二季度鸡肉价格呈现“V”形走势。4月鸡肉价格触底回升，月度均价低于上月。4月份我省鸡肉销售均价为18.09元/公斤，同比降低5.93%，环比降低1.74%。具体走势为，由月初的18.30元/公斤降至下旬的17.95元/公斤，随后触底回升，小幅走高。截至4月底，我省鸡肉均价为18.02元/公斤，同比降低5.26%，环比回升0.39%。
后市短期看养殖端供给仍充裕，鸡类产品供给充足。7月中旬以后，南方地区出梅，下游采购低价货源意向将提升，市场需求将逐步好转，行情或易涨难跌，蛋价仍有提升空间。
奶价继续走低
养殖亏损压力加大
测算报告提示，奶价由二季度初3.54元/公斤逐步回落至6月底的3.26元/公斤，季度内跌幅7.91%。二季度，奶价均价为3.38元/公斤左右，同比降低11.75%，环比回落6.89%。
由于乳品消费市场疲软，乳制品供需矛盾由阶段性奶源过剩转变为全周期奶源过剩，奶产业发展处于困难期。
综合各种因素测算，经产牛具体收益为，二季度生乳平均交售价为3.37元/公斤，日均每头牛单产为28.40公斤，产奶牛季度效益为-594元，即奶牛养殖二季度头均亏损594元，日单产达到30.34公斤的养殖水平处于盈亏平衡线上。
后市判断，近期奶业生产各环节仍以消化前期库存为主，7月份天气转热，奶牛养殖逐步进入抗“热应激”阶段，奶牛产量有望逐步回落，有利于缓解当前供大于求的产需压力。随着上游牧场产能出清，各乳企稳步消化上游奶源，生乳价格将逐渐企稳，奶业行情有望回暖。近期市场散售生乳均价有所回升，由1.2元/公斤回升至1.8-2.2元/公斤。 (苏冉) |
