本网讯 “今天的培训，不那么像培训，更像是交流。像是两个多年的老伙计坐在一起，谈一谈水泊商场如何发展、如何做好食品安全的问题。今天的食药监局工作人员不是来监管我们的，更像是来为我们‘服务’的。”济宁市梁山县水泊商场相关工作人员如是说。
为进一步提升食品经营企业的安全意识，严格食品安全经营规范，打造放心食品自我把关的食品安全意识，该县食品药品监督管理局坚持“主动靠前、引导扶持、技术培训、现场指导”的工作方针，推行“监管中服务、服务中监管”的工作理念，深入梁山县水泊商场进行培训座谈。
本次培训一改枯燥说教式的授课方法，结合企业员工理解接受能力，围绕“如何进一步丰富企业文化，确保内化于心、固化于制、外化于行”，引经据典，鲜活生动地讲解了食品经营企业在食品经营过程中的原料采购、验收、运输和储存的相关要求以及食品经营的专项卫生规范等内容，精彩的授课赢得了现场员工阵阵掌声，参加培训的企业员工纷纷表示受益匪浅。
该县食品药品监督管理局局长王成东告诫食品经营企业，要加大食品安全文化宣传力度，重点从行为规
范、岗位职责、文化理念三个方面进行宣传，增强员工食品安全责任意识，让食品安全文化内化于心；要以制度规范行为，以《食品安全法》标准为工作基础，落实食品安全制度体系，让食品安全防控固化于制；要以构建企业文化为载体，注重知行合一，积极引导企业员工人人参与食品安全事务活动过程，让食品安全意识外化于行。
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