全媒体记者 房姿辰
通讯员 葛成才 报道
本报讯 12月18日，对大多数人而言，普通的一天又开始了，但对于莒县城阳街道岳家村社区的大桃园村、小桃园村、马庄村、钱家村、堂子村和付家洼村的329名老人而言，却是“极不普通”的一天。
凌晨三四点钟，锅里熬煮的粥正咕嘟咕嘟冒着泡，散发着稻米特有的甜香。清晨6点半，供餐公司职工外出采买当天所需食材，确保做出的饭菜新鲜可口。中午11点，厨师忙得热火朝天，炒锅内不停地翻炒着各色菜肴，霎时蒸汽弥漫香气扑鼻。厨房外，6个村街的村党支部书记和工作人员急切地等待着饭菜打包妥当，好及时送回村里。
当天，是岳家村社区6个村街的“长者食堂”同时启用的日子。11点半，长者食堂准时开饭。在马庄村街的长者食堂里，已坐满了老人，全新的餐桌椅，宽大向阳的玻璃窗，雪白的墙壁，透亮的地板砖，单看用餐环境，就让人心情舒畅。工作人员穿戴整齐，端着餐盘不停往返，将一份份饭菜送到桌前，热气腾腾的芹菜炒肉、洋葱炒鸡蛋等菜肴，特意按照老人们的牙口和口味炒制。冬日正午的阳光透过窗户照进来，给所有人都镶上了一层金边，老人们边吃边聊着路上没唠完的家常。
据了解，大桃园、小桃园、马庄、钱家村、堂子村、付家洼村6个村街的长者食堂与和泰餐饮建立合作关系，给年满75岁及以上的老人集中提供午餐，要求供餐公司严格按照餐饮卫生要求统一采买制作，制定了更为健康合理的菜谱，并随着节气的变化进行及时调整，让老人们每天吃的饭菜都不一样，保证荤素搭配、营养均衡、菜式多变，随时保持用餐的新鲜感。食堂工作人员表示，食堂在选址时都做了考量，为照顾老人的腿脚，步行时间均在5分钟左右，并将所有用餐老人登记在册，安排专人给独居的行动不便的老人送饭上门。
据城阳街道党工委宣传委员于方介绍，目前岳家村社区的各村街长者食堂尚处于起步阶段，各方面细节还在继续完善提升。下一步，食堂将制定更为规范的管理制度，并依据各村特色进行合理化运营，将村街70岁及以上的老人全部纳入供餐范围，惠及更多老年人。同时，结合“我为群众办实事”实践活动，将长者食堂做实、做细、做好，党员干部起带头作用，时刻牢记“老吾老以及人之老”，让老人们“老有所依，老有所养”，把“不普通”变成习以为常的“普通”每一天，在一餐一饭中，落实民生福利和人文关怀。 |
