夏季是食品安全事故易发时节，为进一步加强暑期食品安全监管，确保盛夏季节群众消费安全，6月13日，沂水县四十里堡镇组织辖区内食药所和工商所、镇食安办成员单位对该镇驻地周边的副食品经营户开展夏季食品安全专项检查。
严查市场主体资格。重点检查经营主体是否无照经营、超范围经营，是否亮照经营，食品从业人员是否有健康证，相关制度是否上墙等，对证照不全的食品经营者督促其及时办理或变更，同时向现场消费群众积极宣传《食品安全法》，倡导健康消费。
严查食品票证齐全。重点检查进货来源是否合法，进货票据是否使用规范，票据是否保存完整;督促食品经营户全面推行“一票通”进货台账，建立健全严格的“索证索票”制度，督促食品经营者切实建立和落实食品质量承诺以及不合格食品退市制度
严查食品质量。重点检查散装食品、裸卖食品、饮料、乳制品、冷冻食品、肉制品、袋装小食品等，看陈列是否整齐，标签是否规范，有否过期，变质。杜绝制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质、“三无”食品行为，禁止来路不明，手续不全的食品进场销售。
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