本网讯 为进一步加强食品生产环节安全监管，有效提高食品安全监管工作的针对性和有效性，提高企业产品出厂检验把关能力，确保产品质量安全,近日洪绪食药监所对辖区内食品生产企业化验员使用情况开展专项检查。
本次检查一是要求食品生产企业如实填写化验员登记表，主要是对企业是否有化验员以及在岗化验员姓名、证书编号、身份证号及联系电话情况进行登记，实现 对化验员的动态管理；二是对企业化验人员进行考核，了解化验人员是否具备相应食品检验技能，督促企业加强对化验人员的培训。
从检查情况来看，多数企业有自己的化验员，都能按要求履行食品出厂检验法定义务，只有个别企业存在检验记录不够规范、化验人员不够熟练等情况，对此执法检查人员均下达了限期整改通知。
下一步，执法检查人员将加大对食品生产企业出厂检验环节的检查力度，督促企业切实履行好出厂质量把关职责，使出厂检验工作真正在食品质量保障过程中发挥源头把关作用。
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