后厨师傅正在炸油条，墙壁上挂满了油渍
灶台一片脏乱
饭渣在厨房到处可见
乱差令人大开眼界
许多看似干净卫生的食物产自脏乱差的后厨，这样的问题在一些小餐馆屡禁不止，而在一些大型连锁快餐店也时有曝光。近几年，多家媒体曝光了一些知名火锅店、快餐店背后的“潜规则”，消费者由最初的惊讶崩溃变成现在近乎麻木了，这种现象在市民心中早已司空见惯。
往往在媒体曝光后，相关单位迫于压力会进行排查，可是对于这种“亡羊补牢，为时已晚”的现象，广大群众们表示对政府及各种有关部门已经失去了信心，大部分群众反映道，政府部门应该加大对餐饮相关行业的卫生安全监督，减少和避免类似的问题再次发生，不要只是等到问题出现后才想办法解决。但是，在餐饮行业的发展中，食品卫生安全问题需要政府和企业个人相互协调相互配合，才能做到真正意义上的安全。政府及相关部门应该制订更为有效更为完整的食品卫生安全政策，并且加大对企业和对餐饮行业发展的监督；而对于企业和个人而言，应该本着对卫生安全的高度责任感，自觉做到遵守法律法规，遵守社会道德的原则来参与到餐饮行业的发展中去。卫生安全问题在餐饮行业中的毋庸置疑是作为重要的，它决定了未来时间内餐饮行业的发展趋势，所以，要使得餐饮行业的健康迅速发展，食品卫生安全问题必须放在首要位置。 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 |
