近日，记者走进威海樱聚缘禽业科技有限公司，明亮的鸡舍、清洁的环境、全自动集蛋设备让人眼前一亮。“别看这里有5栋鸡舍、养着30多万只鸡，但从饲养到集蛋，只需不到10名工人就能完成，相比传统养鸡模式，人工成本减少了80%。”该公司生产部主任王菲说。
蛋鸡上午产蛋，鸡蛋每日在固定时段被集中自动传输到Sanavo保洁鸡蛋分级机中。这套保洁鸡蛋分级机从荷兰进口，集颜色分级、高温清洁干燥、紫外线消毒、半自动光检等工艺于一体，每天近30万枚鸡蛋经过处理被送到装蛋区。王菲介绍，这套生产线，去除了蛋壳上残留的羽毛等物体，抑制了微生物侵入蛋体，从而使鸡蛋品质更高。
在装蛋区，工人们忙着将打包好的新鲜鸡蛋搬上物流公司的货车，分送到各经销商手中。樱聚缘禽业通过机械化、自动化高效生态养殖，不仅提高了经济效益，降低了鸡蛋破损率，还大大节约了人工成本。同时，通过采用标准化养殖技术，做到了“统一品种、统一饲养密度、统一饲料配方、统一包装”，使得鸡蛋大小匀称，品相均衡。
鸡蛋的销路事关产业转型，那么，养在自动化车间的鸡蛋如何销出去?富硒鸡蛋成了樱聚缘禽业科技主打的“明星蛋”。
从吃得饱到吃得好、吃得健康，消费者对鸡蛋品质提出更高要求。富硒鸡蛋正好适应了这种消费趋势。“推动富硒鸡蛋高质量发展，更要在打造全产业链条上下功夫，使产业附加值从低端向中高端延伸，提升产品价值。”该公司副总经理李松涛说。
富硒鸡蛋有什么特别?李松涛捡起几枚说，从外观上看，与普通鸡蛋并无太大差异，打到碗里后会发现，蛋黄橘黄饱满，蛋白粘稠度大，且没有异味。
蛋黄橘黄饱满是鸡蛋富含有机硒和类胡萝卜素的标志之一，樱聚缘在做好保洁蛋基础上，结合烟威地区土壤缺硒的实际情况，着手进行富硒蛋研发，致力于打造精致鸡蛋。
生产过程绿色、高效，鸡蛋的营养价值也在同步提高。樱聚缘富硒蛋每公斤鸡蛋中含硒量可达460微克，比普通蛋高4至7倍，也就是说，只要一天食用一至两枚富硒蛋，就可满足人体日常的硒需求。
“我们跟中国农业大学合作，研发出含有硒的功能包，添加到饲料中，供蛋鸡食用，以补充微量元素。”李松涛说，公司每月都将富硒蛋送至国家食品质量检验检测中心检测，确保产出的富硒蛋品质稳定。
规模化、标准化生产打开了富硒鸡蛋的销售潜力空间。如今，樱聚缘禽业的富硒鸡蛋销往青岛、烟台等地的大型商超，年产富硒鸡蛋达700万斤，年销售额近4000万元。
威海樱聚缘禽业科技有限公司还依托大型沼气设施和氧堆肥厂，集中处理鸡粪，达到粪便无害化处理，处理的粪便被用于大樱桃果树的施肥，实现循环发展，“种养结合+畜牧观光”的生态农业创新模式已初具规模。(Hi威海客户端记者 王威晨) |
