依靠蔬菜产业强镇的独特优势和水土资源条件，1995年出生的平度市仁兆镇东仁兆村返乡青年王越，带领乡亲发展大棚香菇种植，每亩大棚收入10多万元，让蔬菜之乡再添新的特色种植项目。王越将发动更多群众加入香菇种植队伍，延长产业链，让更多的人实现在家门口创业增收。
>>>回乡创业选择种植香菇
王越从体校毕业后一直在外从事体育工作。2022年，他看到家乡平度市仁兆镇蔬菜种植以大田大蒜、大姜等为主，农民收入时好时坏，经常出差在外的他发现香菇市场前景良好，便决定回乡创业。
“在体校时我特别喜欢吃香菇，闻到那种沁人心脾的菇香，就感觉特别享受。”说起香菇种植，王越兴奋地说，“也许与香菇有缘。有次我到临沂参加一个活动，来到一个香菇种植基地，看到菌棒上生长着像雨伞一样的香菇，我像端详奖牌一样端详了好久。临走时买回几个菌棒尝试一下，没想到拿回家的菌棒竟然长出香菇了。看着那扁头扁脑的香菇从菌棒里冒出来，我可高兴了。”从那开始，王越就时常关注香菇种植方面的信息，也将发展香菇产业作为最大的梦想。
回到家乡后，王越首先考察了村庄的种植环境，他看到村东紧邻大沽河支流城子河旁一片土地，适合香菇种植，这片土地紧邻217省道和G15高速出口，仁兆镇又是青岛市蔬菜产业强镇，蔬菜购销信息流畅，蔬菜经营人员多，有得天独厚的优势。王越的想法得到村里和镇政府的支持，他流转25亩土地，筹资40多万元建起了9个香菇大棚，开始了香菇生产。
>>>每个大棚收入在10万元
王越刚从事农业生产，不懂种植技术，便虚心咨询当地种植高手，与蔬菜合作社、蔬菜经纪人交流学习，到临沂、潍坊等地考察学习，与电商、商超、批发商对接，光笔记本就记录了好几本。
“刚开始种第一棚香菇时，因为不懂技术往菌棒里注满了水，谁知没有长出蘑菇，菌棒也被破坏了。我聘请技术人员指导，才知道菌棒中木屑、麦麸、水的配比不合适，会导致不出菇。”王越说，自从来了技术员，从制菌棒、拌料、养护，再到采摘，都是一条龙生产。大棚香菇每个菌棒产香菇1.4公斤，售价每公斤16元，每个大棚11000个菌棒，收入约15万元，去掉建棚成本、管理和薄膜等费用，每个大棚收入在10万元左右。
王越紧盯市场，外出联系商超、批发商。他生产的香菇“颜值”高，品质好，香气浓醇，水分含量低，菌柄较短，因此深受客户喜爱，销售市场一下子打开，客户纷纷预订。目前，9个大棚轮番种植，实现了香菇生产一年四季均有产品上市。
>>>小香菇拓宽乡亲致富路
为了将香菇种植业发展壮大，王越围绕“为农、助农、惠农”的发展思路，通过“合作社+香菇种植基地+农户”的合作模式，辐射带动周边农户开展香菇种植，探索出“五统一四带动”产业发展思路。
五统一即：统一规划园区，统一提供菌袋，统一技术服务，统一价格收购，统一品牌销售。四带动：一是土地流转带动劳务增收。群众将土地流转给公司，获取土地流转收入，同时与其签订劳务用工合同，让贫困户和群众成为产业园工人。二是保底回购带动稳定增收。合作社与种植户签订菌袋产销协议，合作社按协议数量不低于保护价收购香菇，农户从而获得相对稳定的经济效益。三是先用后还带动服务增收。合作社统一购进物料、菌袋，为了降低农户种植前期投入成本，合作社与种植户签订产销保底回收协议后，农户可每袋先付一半资金，待合作社回收香菇时从收益中扣除。四是线上线下带动电商增收。依托“和美·仁兆”数字乡村平台、镇蔬菜经营主体联合会服务平台，建成香菇电子商务中心，聘请了专业人员进行线上交易维护，确保质量，跟踪服务，维护品牌，通过电商交易，将优质香菇远销四方。
做为一名新时代青年，王越将多措并举，坚持品质为上的原则，树立良好的香菇品牌形象，积极打造“沽河”香菇品牌，以品牌的力量提升香菇收益和价值，让香菇为广大群众铺开一条富裕路，带动更多群众增收致富。同时，实行规范化生产，进一步延伸产业链条，提高附加值，实现菇农产加销利益共享，将香菇产业做大做强，助力产业振兴。
观海新闻/青岛晚报记者马丙政通讯员崔汝平杨雪琴 |
